22:27 2022-01-16
entertainment - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Bulele botanice care nu sunt alcoolice
_ Bulele botanice fără alcool
A existat o perioadă în care să se usuce pentru ianuarie însemna să se lipească de apă sau, la o împingere, un pahar de cordial de flori de soc mohorât.
Dar tendința în creștere de a reduce băutura. a cunoscut o creștere a categoriei de băuturi fără alcool în ultimii ani.
Vânzările de alternative fără alcool sunt de așteptat să crească cu 17%, până la peste 550 de milioane de lire sterline în acest an, potrivit unui raport recent de la analiștii pieței băuturilor International Wines and Spirits Record.
De la pini în sifon la ciuperci în bere și plante botanice în gaze, ingredientele furajere sustenabile sunt la modă. Unii chiar pretind că oferă beneficii pentru sănătate – de la stimularea sprijinului imunitar până la ambalarea antioxidanților.
Dar aceste băuturi la modă oferă într-adevăr gust sau ar trebui să căutăm hrană în altă parte? Expertul în băuturi Helen McGinn pune la încercare o selecție. . .
BĂUTURĂ DE CU VIC
Fever-Tree Damson & Sloe Berry Tonic Water 500 ml, 1,95 GBP, Tesco
Aceasta este făcută din dams și sloes cultivați manual în Herefordshire, gătiți de la poalele Munților Negri de la granița cu Țara Galilor. „Queen of the Hedgerows”, expertă în căutarea hranei și autoare Liz Knight și echipa ei.
Un tonic violet strălucitor, este plin de arome de fructe de prune dulce, cu o margine amară perfectă. Deși este conceput pentru a fi amestecat cu gin pentru o variantă sezonieră a unui G&T, acest fizz este delicios singur peste gheață cu o întorsătură de lămâie. Și cu doar 28 de calorii per porție, poți să-mi faci un dublu. 9/10
BERE DE ciuperci
Fungtn Lion's Mane IPA 0,5% ABV 330 ml, 2,95 GBP, lowandnodrinks .co.uk
Văzând cererea tot mai mare de băuturi sănătoase și durabile, fondatorul Fungtn, Zoey Henderson, s-a gândit să creeze o bere cu un conținut scăzut de alcool, cu avantajul adăugat de antioxidanți, care întăresc sistemul imunitar super-ciuperci.
Faută cu ciuperci funcționale adaptogene, această bere în stil IPA este alegerea mea din gamă, făcută din ciuperci organice Coamă de leu, cunoscute pentru caracterul lor deosebit de pământesc. Este netedă și cu nuci, cu o spumă minunată și blândă și suficientă aromă pentru a nu rata alcoolul. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii: aproximativ 63 pe sticlă. Magie! 8/10
BOTANIC BUBBLY
Wild Life Botanicals Nude 75 cl, 15 GBP, wildlifebotanicals.co.uk
Creat de Cornish Cofondatorul Sea Salt, Ellie Bradshaw, când nu a găsit o alternativă nealcoolică potrivită la șampanie sau prosecco.
Acest bubuit uscat, prietenos cu veganul, este făcut din ingrediente vegetale, inclusiv balsam de lămâie, trandafir de Damasc, ashwagandha (o plantă medicinală găsită în India), rozmarin și damiana (un arbust texan cu calități afrodisiace).
De asemenea, conține vitamine (inclusiv B6, B12 și C) despre care se spune că sunt bune pentru stimularea sistemul imunitar al organismului și metabolismul. Ambalat atractiv, ceea ce este înăuntru este impresionant, de asemenea, cu arome de agrișe și arome de citrice.
Nu are gust de prosecco, dar este mult mai plăcut de băut decât majoritatea sucului de struguri dulce și gazos vândut în prezent. ca „vin” fără alcool; și la doar 35 de calorii pe pahar, cu siguranță voi lua o completare. 7/10
PIN PERFECȚIA span>
Pine Forest Soda 6 cutii de 250 ml, 15 GBP, idylldrinks.com
Acesta vine de la prietenii Marcis Dzelzainis și Luke McFayden, ambii cu ani de experiență în conducerea unora dintre cele mai bune baruri din lume. Sifonul lor din pădure de pin este făcut din ace de pin furajere din surse durabile (pinul a fost folosit de herbalist de secole datorită diverselor sale proprietăți medicinale). Și cu 10p din fiecare cutie vândută merge la Rewilding Britain, o organizație care sprijină restaurarea pe scară largă a ecosistemelor, și-au pus banii acolo unde le este gura.
Făcut din brad Douglas și pin silvestru distilat cu apă folosind un alambic tradițional de cupru, este ca limonada, dar mai puțin dulce (45 de calorii per cutie) și cu aromă slabă de pin. Delicios singur sau în loc de tonic într-un G&T. 9/10
Oțet și amp; TONIC
Infuzie fără alcool Sprigster pentru arbuști 70 cl, 26 GBP, sprigsterdrinks.com
Aceasta este o interpretare modernă a așa-numitului „arbust”, o băutură fără alcool pe bază de oțet, care există de secole. Creat de Pythouse Kitchen Garden din Wiltshire, acesta este făcut dintr-un amestec de plante botanice culese din grădina lor de bucătărie, inclusiv hamei, fenicul și ghimbir.
Ingredientele sunt gătite lent în oțet de cereale distilat, apoi amestecate cu un English Discovery reducere de mere și apă de izvor. Rezultatul este pe bază de plante cu o calitate de gard viu. Dar, în ciuda modului în care ar putea suna, este delicios. Serviți o măsură (16 calorii per porție) peste gheață în loc de gin și completați cu tonic sau sifon, o răsucire de lămâie și o crenguță de rozmarin. 8/10
Comentarii:
Adauga Comentariu