![]() Comentarii Adauga Comentariu _ Bioinginerii dezvoltă senzori pentru a detecta contaminanții alimentelor acasă![]() _ Bioinginerii dezvoltă senzori pentru detectează contaminanții alimentelor acasăRecentele retrageri de morcovi contaminați, carne de vită, carne de delicatese și alte produse alimentare au stârnit noi preocupări cu privire la alimente siguranta. Cercetătorii de la Universitatea din Texas din Dallas dezvoltă senzori care să permită consumatorilor să detecteze contaminanții din alimente și apă în câteva minute, în confortul caselor lor. Bioinginerii UT Dallas au publicat trei dovezi. -studii de concept în 2024 care au demonstrat capacitatea senzorilor lor de a detecta E. coli, Salmonella și un erbicid comun. „Obiectivul nostru este să dezvoltăm tehnologii precise și rapide ale senzorilor. pe care consumatorii le pot folosi pentru a se asigura că alimentele lor sunt lipsite de contaminanți nocivi”, a spus dr. Shalini Prasad, șeful departamentului de bioinginerie și profesor Cecil H. și Ida Green în Știința Biologiei Sistemelor la Erik Jonsson School of Engineering and Computer Science. „Suntem încântați să proiectăm instrumente care să ofere oamenilor mai multe capacități de a-și proteja sănătatea”, a spus ea. Într-un studiu publicat în iunie în revista Biosensors, Prasad și echipa sa a demonstrat o platformă portabilă de detectare electrochimică care detectează și cuantifică E. coli O157:H7 în apă în decurs de cinci minute. Deși studiul a testat o tulpină de E. coli diferită de cea găsită recent în morcovii organici. , cercetătorii intenționează să extindă senzorul pentru a testa alte tipuri de bacterii acum că au dovedit că tehnologia funcționează. Un studiu publicat în februarie în jurnalul Microchimica Acta a demonstrat un dispozitiv de screening pentru Salmonella în probe de apă în mai puțin de nouă minute. Și un alt studiu publicat în august în Electrochem a arătat că unul dintre senzorii lor poate detecta în apa potabilă diclorura de paraquat chimică toxică, care este folosită pentru a ucide buruienile. Prasad a spus că echipa ei lucrează și la un senzor pentru detectează altrazină, un alt erbicid toxic, și unul pentru detectarea micotoxinelor, care sunt produse de ciuperci. Prasad a proiectat o varietate de platforme celulare și moleculare în miniatură care ea folosește pentru a crea diagnostice clinice mai rapide și mai accesibile. Ea și echipa ei au proiectat un senzor care poate detecta în transpirația umană moleculele de transpirație asociate cu afecțiunile de sănătate, inclusiv diabetul și bolile inflamatorii intestinale, și biomarkeri cheie ai infecției, care ar putea oferi utilizatorilor avertismente timpurii despre infecții precum COVID-19 și gripa. Cercetătorii au dezvoltat, de asemenea, tehnologia senzorilor pentru a testa parametrii sănătății solului; prezența în salivă a THC, componenta activă din marijuana; și un test rapid pentru detectarea fentanilului în lichid. Cercetătorii UTD își dezvoltă tehnologiile senzorilor în colaborare cu compania EnLiSense din Allen, Texas, care dezvoltă senzori și dispozitive bazate pe stilul de viață. Prasad este un co-fondator al companiei.
Linkul direct catre PetitieCitiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:
|
|
|
Comentarii:
Adauga Comentariu