_ Cum să-ți falsifică gazul preferat

Nimic nu se aseamănă cu sunetul unui dop de șampanie pentru a adăuga strălucire instantanee procedurilor.

Dar, pentru fanii Renumitul vin spumant din Franța, petrecerea s-ar putea ca Se pare că stocurile unora dintre cele mai mari nume din șampanie s-au epuizat.

Așadar, dacă preferatul tău nu este găsit nicăieri, ce mărci alternative ar trebui să fie pe lista ta? Experta în băuturi Helen McGinn dezvăluie cel mai bun magazin de schimb de șampanie. . .

CLASIC CRISP

Dacă îți place Piper-Heidsieck NV Brut (35 GBP, Co-op, mai jos stânga) încearcă . . .

Les Pionniers NV Brut Champagne (18,50 GBP, Co-op, jos, dreapta)

Această șampanie cu etichetă proprie, câștigătoare de mai multe premii, nu este făcută pentru Co-op de nimeni în afară de vinificatorul lui Piper-Heidsieck, Emilien Boutillat. Se bazează pe un amestec similar al celor trei struguri clasici de șampanie: pinot noir, pinot meunier și chardonnay.

Este crocant, cu arome de mere și pâine prăjită și este una dintre cele mai bune șampanie sub 20 de lire sterline.

STARS AT A STEAL

Dacă vă place Dom Perignon 2012 (195 GBP, Waitrose) încercați . . .

No 1 Brut Special Reserve Vintage Champagne 2012 (acum 28 GBP, Waitrose)

Numit după călugărul din secolul al XVII-lea care a proclamat că gusta stelele când a „descoperit” șampanie , Dom Perignon este poate cel mai faimos dintre toate. Dar prețul s-ar putea să vă facă să vedeți și stele, caz în care această alternativă va face șmecheria.

Realizat pentru Waitrose de Castelnau, secretul constă în învechirea îndelungată a sticlei, care îi permite să se dezvolte. arome bogate de pâine prăjită.

GEM CITRUS

Dacă îți place Moet & Chandon Imperial Brut NV (acum 34 GBP, Asda) încercați . . .

Delacourt Brut Champagne NV (25 GBP, M&S)

MoEt, la fel ca cu gazonul. Așa mi s-a spus să pronunț numele când am vizitat pivnițele ca începător cumpărător de vin cu mulți ani în urmă. Calitatea lui Moet tinde să urce și să coboare puțin, dar asta nu este nici aici, nici acolo dacă nu există niciunul pe rafturi.

Dacă este cazul, încercați-l pe acesta. La fel ca Moet într-o zi bună, este proaspăt și echilibrat cu arome de citrice.

YELLOW-LABEL SWAP

Dacă iubești Veuve Clicquot Brut Yellow Label NV (45 GBP, Sainsbury's) încearcă . . .

Taste The Difference Brut NV (18,50 GBP, Sainsbury’s)

Este greu să ratezi eticheta galbenă de pe Veuve Clicquot – cu excepția cazului în care nu se găsește nicăieri. Dacă da, încercați acest amestec înfricoșător de asemănător Sainsbury. Este în mare parte pinot noir și are o rezistență reală. La început primești arome minunate de lămâie, dar apoi vine o notă de nuci.

UN VINTAGE DE CALITATE

Dacă iubești Ruinart Blanc de Blancs (74,99 GBP, Majestic) încearcă . . .

Tesco Finest Vintage Champagne 2015 (28 GBP, Tesco)

Ruinart ar putea fi cea mai veche casă de șampanie consacrată, dar sticlele sale sunt, de asemenea, unele dintre cele mai greu de găsit la moment. Cu toate acestea, fabricat din struguri cultivați în podgoriile Grand Cru – cele considerate a produce cei mai buni struguri – această luare este un păstrător.

PERKY AND PINK

PERKY AND PINK

Dacă îți place Laurent-Perrier Rosé Brut NV (62 GBP, M&S) încearcă...

Veuve Monsigny Rosé Brut NV (17,99 GBP, Aldi)

Laurent-Perrier este poate cea mai faimoasă șampanie roz, nu în ultimul rând pentru că este făcută folosind metoda saignée, în care o parte din sucul este eliminată, rezultând o aromă mai intensă.

Veuve Monsigny nu este nu făcut în acest fel; nici nu este făcut doar din struguri de pinot noir. Dar este plăcut încântător, cu fructe roșii și acea notă importantă de pâine prăjită.

(Fluierul)