22:01
Comentarii Adauga Comentariu

_ Chimiști, biologi, arheologi: Cine va descoperi rețetele strămoșilor noștri?

_ Chimiști, biologi, arheologi: Cine va descoperi rețetele strămoșilor noștri?

Folosind o nouă abordare multidisciplinară, o echipă de la UNIGE și CNRS a retras practicile alimentare ale unui sat senegalez. Această metodă va fi utilă pentru alte cercetări arheologice.

Hrana este mai mult decât o nevoie biologică. Un marker al culturii, ea cuprinde o gamă largă de practici care dezvăluie identitatea unei regiuni, a unei țări sau a unei comunități sociale. Dar cum putem urmări unele dintre aceste obiceiuri și obiceiuri atunci când nu mai rămâne nicio urmă orală sau scrisă?

O echipă de la Universitatea din Geneva (UNIGE) și CNRS a testat cu succes o abordare multidisciplinară care include ceramologie, chimie , arheozoologie și arheobotanica. Aplicat săpăturilor efectuate pe o groapă, a permis oamenilor de știință să reconstituie istoria alimentară recentă a unui mic sat din Senegal.

Această abordare ar putea fi folosită pentru a excava situri arheologice mai vechi din alte părți ale lumii. Studiul este publicat în PLOS ONE.

Urmărirea practicilor alimentare din trecut ale unei comunități fără surse orale sau scrise este atât o provocare istorică, cât și metodologică. O echipă de arheologi și chimiști de la UNIGE și CNRS a preluat această provocare prin înființarea unui studiu de amploare, multidisciplinar și fără precedent în satul senegalez Edioungou, în Casamance de Jos.

Acest sat de 300 de locuitori găzduiește o groapă de gunoi abandonată acum, cunoscută sub numele de „Poubelle des Mamans” („Coșul de gunoi al mamelor”). Folosit de familiile dintr-un cartier de sat de-a lungul secolului al XX-lea, site-ul conține numeroase relicve legate de istoria alimentară a regiunii.

„Săpatul acestui site a fost o adevărată provocare. Datorită funcției și vechimii sale, conține un număr mult mai mare de rămășițe decât cele mai multe situri arheologice tradiționale”, explică Pauline Debels, cercetătoare postdoctorală în timpul acestei lucrări, actuală colaboratoare la laboratorul ARCAN la Secția de Biologie a Facultății de Științe UNIGE și postdoctorală la CNRS. Laboratorul Trajectoires, co-primul autor al studiului.

„Am săpat centimetru cu centimetru, urmărind straturile arheologice. Acest lucru ne-a permis să recuperăm resturi, adesea foarte degradate, de ceramică, oase, scoici, țesături și anumite alimente.”

Pentru a analiza aceste rămășițe de origini foarte diferite, echipa a dezvoltat o abordare care combină mai multe discipline, inclusiv arheozoologia (studiul oaselor de animale într-un context arheologic), carpologia (studiul semințelor și resturi de fructe), microbotanica, ceramologia și chimia reziduurilor organice.

„Reunirea atâtor discipline în contextul cercetării arheologice este fără precedent. Este o abordare foarte complicată de coordonare. Unele obiecte trebuiau analizate de mai mulți specialiști. Trebuia să ne asigurăm că fiecare analiză nu o compromite pe următoarea”, explică Léa Drieu, un cercetător postdoctoral în timpul acestei lucrări, actual cercetător la Laboratorul CEPAM al CNRS și co-autor al studiului.

Această metodă a permis echipei de cercetare să identifice o serie de produse animale și vegetale, odată consumate de sat, prinse în sedimente sau în pereții recipientelor a recipientelor, pe baza observarii urmelor de utilizare pe peretii ceramicii si a distributiei concentratiilor de lipide de-a lungul profilului lor vertical.

„Am constatat ca pestii, stridiile si orezul formau dieta de baza a haldelor. utilizatori, cu o componentă de animale terestre la ocazii festive. Alimentele fierte sărate și acide par să fi fost favorizate”, spune Anne Mayor, directorul Laboratorului ARCAN la Secția de Biologie de la Facultatea de Științe UNIGE, lector superior la Institutul de Studii Globale, care a condus studiul împreună cu Martine Regert, director. de cercetare la CEPAM.

Mâncărurile festive, de exemplu, au fost identificate pe baza reziduurilor alimentare conservate în recipiente. Odată cu descoperirea fălcilor de porc, au fost identificate chimic dovezi ale mâncărurilor de carne în recipiente foarte mari, care au fost probabil folosite la adunări mari. În ansamblu, această lucrare evidențiază o anumită continuitate în practicile alimentare, înainte de o pauză marcată în urmă cu două sau trei decenii.

„Globalizarea a introdus sau generalizat noi alimente și materiale noi pentru recipiente, precum plasticul și metalul, profund. schimbarea practicilor alimentare, în special în rândul generațiilor mai tinere. Unele tipuri de ceramică cu funcții specifice devin din ce în ce mai rare în cele mai recente straturi ale săpăturii și au dispărut practic astăzi, înlocuite cu aceste materiale mai puternice, mai ușoare, care sunt foarte ușor de obținut”, explică. Debels.

Acest studiu, realizat în cadrul proiectului SNSF Sinergia „Foodways in West Africa: an integrated approach on ghivece, animals and plants”, este un prim pas în înțelegerea evoluției practicilor alimentare în perioada perioadele precoloniale, coloniale și post-coloniale din Senegal. Este, de asemenea, un prim test de succes al abordării combinate dezvoltate de echipa UNIGE și CNRS. Acum poate fi aplicat siturilor arheologice mai vechi și altor regiuni ale lumii.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Kamala Harris anunță că regimul Biden �va permite acum studenților să fie plătiți printr-un studiu federal de muncă pentru a �nregistra oamenii� să voteze (VIDEO)

_ ANDREW NEIL: Cei care cred că răspunsul la problemele noastre sociale este MAI MAI MULTE cheltuieli pentru asistență socială ar trebui să arunce o privire peste Canal la creșterea stagnantă a Franței cheltuitoare.

_ Video | Primele imagini cu Dănuţ Lupu, după ce a ieșit din Penitenciarul Rahova: Când voi lua permisul, voi conduce iar!

_ Scandal de proporții - Un fost subprefect, acuzat că a dat o țeapă cu 50 de apartamente vândute de mai multe ori

_ Fostul lider paramilitar Salvatore Mancuso a revenit în Columbia expulzat din SUA. S-a angajat să colaboreze cu autoritățișe

_ Atenționare de avalanșă în Munții Rodnei și Munții Maramureșului

"Bilderberg" - "Black Rock" - "Merz" sau Cum se pune un Cancelar în Germania? Ca și Angela Merkel, Friedrich Merz a fost chemat să dea raportul la Reuniunea Grupului Bilderberg înainte de a deveni Cancelar

_ Cele mai bune 30 de documentare de vizionat la cerere chiar acum: de la crime adevărate la legende sportive și animale sălbatice minunate, criticii noștri cercetează sute de opțiuni, astfel încât să știți ce seriale merită transmise

_ Testul combinat de trimestrul I, esențial în depistarea Sindromului Down

_ Poliția, camera... în acțiune! Ofițerii sunt trântiți după ce CCTV i-a surprins stând în camera din față a unei femei uitându-se la televizor și folosindu-și ganterele timp de patru ore - după ce 999 a sunat la ea acasă

_ Ana-Maria Vătămanu (ADDJC): în maxim doi ani, constănțenii și turiștii vor avea două rute noi pe care le vor putea folosi pentru a ajunge în Sudul litoralului

_ Războiul din Ucraina, ziua 780. Oficialii americani spun că Beijingul ajută la expansiunea militară masivă a Rusiei

_ Argumentele finale �n Audierea de descalificare și respingere a cazului Fani Willis este stabilită pentru VINERI

_ Studiul explică modul în care o ciupercă poate controla frunzele de porumb, un dăunător extrem de dăunător

_ "Magia" reţelelor de socializare îl demască pe adevăratul Superman din Brazilia

_ Observațiile investighează legătura dintre rămășițele unei supernove cu o regiune H II din apropiere

_ Aproape 40.000 de tone de deşeuri electronice au fost colectate de Environ anul trecut

_ Trudeau admite că Canada este copleșită de imigrația în masă

_ Activiștii LGBT vor să schimbe radical societatea românească - Și-au lansat program politic cu 52 de revendicări

_ Maimuțele au umor? Studiul arată că marile maimuțe se tachinează reciproc

_ Wirtz marchează cel mai rapid gol al Germaniei vreodată, în timp ce oaspeții uimesc Franța la Lyon

_ Adrian Năstase: Ideea că România ar putea să fie o mare bază NATO este enervantă pentru Turcia

_ Solidaritate până la un punct: Polonia lasă garda jos și ridică toate blocajele la frontiera cu Ucraina / Embargoul cerealelor rămâne, însă, în vigoare

_ Democratul din California prezintă un proiect de lege care interzice �temele excesive�

_ Bebelușii alăptați au mai puține șanse să li se administreze tratamente înainte de 1-a aniversare, susține un studiu

_ Oamenii de știință descoperă 18 noi specii de microbi intestinali în căutarea originilor rezistenței la antibiotice

_ Căutarea unei noi asimetrii între materie și antimaterie

_ Câștigătoarea Takeaway de sâmbătă seara a rămas devastată, deoarece câinele paralizat este INTERZIS din vacanța în familie pe care a câștigat-o în emisiunea: „Aceasta este o discriminare efectivă împotriva câinelui meu cu dizabilități”

_ Simona Amânar: Toată lumea vrea o medalie olimpică la gimnastică, avem şanse

_ Cercetătorii au descoperit că glaciația din emisfera nordică îmbunătățește variabilitatea musonilor de iarnă din Asia la scară orbitală și milenară

_ Captură de zeci de kilograme de droguri ridicate şi sume mari de bani indisponibilizate în ultimele două săptămâni

_ Franța este de acord să patruleze cerul peste plajele sale, într-o nouă represiune asupra punctelor de trecere a migranților Canalului

_ Copil în stare critică la spital după ce a fost grav rănit de un câine de companie în casa familiei ei

_ Doi ani de război: Palatul Victoria va fi iluminat sâmbătă seara în culorile drapelului ucrainean

_ PENNY MORDAUNT: Marea Britanie are nevoie de propriul Dom de Fier, la fel ca Israelul - pentru a se putea proteja de dronele și rachetele lui Putin și Teheran

_ Prins în punctul de vedere al unei crize legate de costul vieții

_ Precizări MAE: Doi români au murit şi alţi patru au fost răniţi în Congo

_ Polonezii au dat atacul la rapiţa ucrainenilor. Autorităţile au declanşat ancheta

_ Fani Scrambles: Fulton DA cere judecătorului să respingă probele de la telefonul mobil

_ Sora lui Iulian Dumitrescu rămâne sub control judiciar - Instanța validează măsura DNA față de `finanțatoarea` șefului CJ Prahova

_ Aderarea la NATO: Viktor Orban, singurul care mai stă în calea Suediei, va fi abordat la Bruxelles

_ Decizie istorică luată în Franţa: un orăşel a interzis utilizarea smartphone-urile în spaţii publice

_ „Forțele armate au un singur scop - să aducă moartea dușmanilor regelui”: ministrul de cabinet, Tom Tugendhat, promite că „ideologia nu va fi pusă înaintea securității” pe fondul disputei cu privire la cultura „trezită și extremistă” din armată

_ Decizia luată de Maia Sandu în legătură cu premiul controversat primit la Timișoara: 'Nu suntem primii, nici ultimii'

_ Moment uimitor, prim-ministrul galez, Mark Drakeford, este surprins de camerele de filmat, părând să spună că fermierii nu au „nimic mai bun de făcut” după ultimul protest furibund împotriva planului de subvenții al Labourului

_ Cercetătorii au descoperit dovezi reale ale călătoriei în timp

_ Rareș Bogdan a răbufnit la adresa lui Nicușor Dan: 'A eșuat. este un maneger execrabil. Nu a venit cu nimic pentru București'

_ Sara Gundogan dezvăluie că Îi este dor de Manchester după ce a trântit anterior orașul pentru „mâncarea îngrozitoare”... în timp ce insistă că a ajuns să iubească Anglia și că a fost „tristată” să plece vara trecută

_ Un celebru medic a demisionat din PNL și intră în cursa electorală ca independent: Alegerea primarului este atributul cetățenilor, nu al vreunui partid

_ Lucrătorii din City of London au avertizat că excursia lor de joi la bar va fi ruinată de protestatarii XR

_ Fermierii din Europa sunt nemulțumiți de legislația UE în agricultură, provocând o criză a prețurilor

_ Luni, o nouă întâlnire a coaliției pe tema comasării alegerilor. De ce nu s-a luat încă o decizie oficială

_ Legendele Insula Iubirii, credincioșii săpunului și senzațiile Strictly Come Dancing... în timp ce distribuția complet nouă a Celebrity Big Brother este văzută în Watford, o privire la cine intră în casă (și cine nu)

_ Criza uriașă care va lovi piața muncii din România: Numărul pensionarilor se va tripla!

_ Ar putea Rusia să recolteze secrete militare britanice din drona doborâtă? Modul în care UAV-ul Banshee Jet, fabricat în Marea Britanie, capabil să lovească la 60 de mile în spatele liniilor inamice, a căzut în mâinile forțelor lui Putin

_ Victor reacționează: Cutia Pandorei a nebuniei de gen (VIDEO)

_ Dezastru la simularea Evaluării Naționale - Doar 4 din 10 elevi de clasa a VIII-a au obținut notă de trecere la matematică

_ „Cineva a apăsat butonul greșit!”: Moment amuzant Oficialii de la Barclays Center au declanșat accidental tunurile de confetti cu 18 minute rămase pentru a juca în A-10 Championship Game

_ Trafic restricţionat pe Autostrada Soarelui. Reparaţii la pasajul Drajna

_ Charles Spencer dezvăluie cum sora Diana i-a spus tatălui lor „dacă m-ai iubi, nu m-ai lăsa aici” când a fost trimisă la internat - în timp ce el povestește despre abuzurile suferite în timpul școlii.


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15

Nr. de articole la aceasta sectiune: 841, afisate in 15 pagini.