Conform Statistica de piață Statista, peste 15% din vânzările de alimente în Danemarca are produse ecologice, ceea ce face din țara cea mai mare piață pentru alimente ecologice în termeni relativi.

Așa cum arată Katharina Buchholz de la Statista în graficul de mai jos, Austria, Luxemburg și Elveția sunt singurele alte țări care obțin o cotă de peste 10 la sută, ceea ce arată că, într-un context global, alimentele comercializate ca organice sunt încă o oarecum o nișă, în ciuda întregului hype care le înconjoară.

>

Veți găsi mai multe infografice la Statista

Luând în considerare doar alimentele comercializate ca organice și nu cele care nu sunt vândute ca atare, de exemplu în țările cu piețe alimentare mai puțin formale, ponderea globală a produselor ecologice în veniturile totale din alimente a fost de doar 1,9%.

Cu Germania pe locul 7, o preferință puternică pentru alimente organice în vorbitori germani țările este vizibilă.Interesant este că țările Benelux și scandinave nu ating în mod constant rate de peste 5%.Analiștii Statista au analizat, de asemenea, evoluția pieței și au concluzionat că aceasta crește lent în majoritatea locurilor, deoarece prețul rămâne un obstacol perceput pentru mulți consumatori.

De asemenea, ținând cont de dimensiunea țării, Statele Unite ale Americii încă dețineau cea mai mare piață pentru produse ecologice alimente din orice țară, în ciuda unei ponderi mai scăzute a alimentelor ecologice, la 7,2% din toate vânzările de alimente în 2023.

Acesta este echivalentul a aproximativ 70 de miliarde de dolari din piața alimentară din S.U.A.de 975 de miliarde de dolari excluzând cele din afara casei.

În comparație, toată Europa a generat venituri din alimente de aproape 2 trilioane USD, dar o absorbție mai scăzută a produselor ecologice în Europa de Est și de Sud a condus la o cotă de 3,9% din vânzările de alimente organice-echivalentul unei piețe de alimente ecologice doar puțin mai mare decât cea a S.U.A.la 77,6 miliarde USD.