23:16 2024-04-24 science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu

_ Zahărul din alimentele pentru copii: de ce Nestlé trebuie să fie tras la răspundere în Africa

_ Zahăr în alimentele pentru copii: de ce are nevoie Nestlé să fie tras la răspundere în Africa

Nestlé a fost criticată pentru că a adăugat zahăr și miere la laptele pentru sugari și produsele din cereale vândute în multe țări mai sărace. Gigantul alimentar elvețian controlează 20% din piața alimentelor pentru copii, evaluată la aproape 70 de miliarde de dolari.

Nadine Dreyer a întrebat-o pe profesorul de sănătate publică Susan Goldstein de ce zahărul suplimentar este deosebit de rău pentru bebeluși și de ce crede că multinaționalele vizează țări cu venituri mici, cu produse mai dulci.

Public Eye, o organizație de investigație elvețiană, a trimis mostre de produse alimentare pentru copii Nestlé vândute în Asia, Africa și America Latină unui laborator belgian pentru testare. Laboratorul a descoperit în multe cazuri că formula pentru copii fără zahăr adăugat, vândută în Elveția, Germania, Franța și Regatul Unit, conținea niveluri nesănătoase de zahăr atunci când sunt vândute în țări precum Filipine, Africa de Sud și Thailanda.

Așa cum ancheta Public Eye a dezvăluit, un exemplu în acest sens este cerealele cu aromă de biscuiți de la Nestlé pentru bebeluși cu vârsta de șase luni și mai mult: în Senegal și Africa de Sud conțin 6 g de zahăr adăugat. În Elveția, unde are sediul Nestlé, același produs nu are niciunul.

În Africa de Sud, Nestlé își promovează cerealele din grâu Cerelac ca sursă de 12 vitamine și minerale esențiale sub tema „corpurile mici au nevoie de mare sprijin. " Cu toate acestea, toate produsele Cerelac vândute în această țară conțin niveluri ridicate de zahăr adăugat.

Obezitatea este din ce în ce mai o problemă în țările cu venituri mici și medii. În Africa, numărul copiilor supraponderali sub cinci ani a crescut cu aproape 23% din 2000.

Organizația Mondială a Sănătății a cerut interzicerea adaosului de zahăr în produsele pentru sugari și copii mici sub trei ani. .

Adăugarea de zahăr face ca alimentele să fie delicioase și, susțin unii, să creeze dependență. Același lucru este valabil și pentru adăugarea de sare și grăsimi la produse.

Copiii nu ar trebui să mănânce zahăr adăugat înainte de a împlini doi ani. Studiile arată că adăugarea de zahăr în orice aliment pentru bebeluși sau copii mici îi predispune să aibă un dinte de dulce. Încep să prefere lucrurile dulci, care sunt dăunătoare în alimentația lor pe tot parcursul vieții.

Zahărul inutil contribuie la obezitate, care are efecte majore asupra sănătății, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială și alte boli cardiovasculare, cancerul și problemele articulare. printre altele.

Rata copiilor supraponderali în Africa de Sud este de 13%, de două ori mai mare decât media globală de 6,1%.

Aceste zaharuri, grăsimi și sare în plus sunt dăunătoare sănătății noastre în întreaga lume. viața noastră, dar mai ales bebelușilor, deoarece încă își construiesc corpul.

Copiii mănâncă cantități relativ mici de alimente în această etapă. Pentru a asigura o nutriție sănătoasă, alimentele pe care le consumă trebuie să aibă un conținut ridicat de nutrienți.

Companiile influențează de obicei sănătatea publică prin lobby și donații de partide. Acest lucru oferă politicienilor și partidelor politice un stimulent pentru a alinia deciziile cu agendele comerciale.

Țările cu venituri mici și medii trebuie adesea să abordeze potențiale compromisuri: creșterea economică potențială dintr-o bază comercială în expansiune și daune potențiale din cauza aceleași forțe comerciale.

Cercetările privind modul în care companiile alimentare din Africa de Sud, în special marile transnaționale, determină politicile de sănătate publică în favoarea lor, au găsit 107 exemple de practici din industria alimentară menite să influențeze politica de sănătate publică.

În multe cazuri, companiile promit sprijin financiar în domenii precum finanțarea cercetării. În 2023, un centru de cercetare în domeniul securității alimentare din Africa de Sud, atașat unei universități, a semnat un memorandum de înțelegere cu Nestlé, semnalând intenția lor de a „fatura un parteneriat transformator” pentru a modela „viitorul cercetării și educației în domeniul alimentației și nutriției” și să transforme „sistemele alimentare ale Africii”. „

Majoritatea țărilor cu venituri mari au linii directoare clare despre alimentele pentru copii. Un exemplu este directiva UE privind alimentele procesate pe bază de cereale și alimentele pentru sugari pentru sugari și copii mici.

O alta este Politica de nutriție elvețiană, care stabilește linii directoare clare privind alimentația sănătoasă și publicitatea adresată copiilor.

Sistemul alimentar global este analizat nu doar din motive de sănătate, ci și pentru tratamentul uman al animalelor, alimentele modificate genetic și justiția socială și de mediu.

Africa de Sud are deja limite privind conținutul de sare, dar avem nevoie de limite pentru zahăr și ulei adăugat.

Taxarea bebelușului alimentele, așa cum facem cu băuturile dulci, este o altă modalitate de a descuraja aceste adaosuri dăunătoare.

Trebuie să ne asigurăm că consumatorii sunt conștienți de ceea ce se află în alimentele lor, având etichete mari de avertizare pe partea din față a ambalajului. Luați iaurt: mulți oameni presupun că este sănătos, dar există mult zahăr adăugat în multe mărci.

Consumatorii ar trebui să solicite etichete pe fața ambalajului pe care le-a propus Departamentul de Sănătate, astfel încât părinții să poată identifica cu ușurință alimentele nesănătoase.

Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.

(Fluierul)

Inapoi