13:20
Comentarii Adauga Comentariu

_ Excursie în Thailanda: Înrădăcinate în copilăria ei din Bangkok, rețetele zgomotoase ale lui Yui Miles sunt instantaneu seducătoare

_ Aventura în Thailanda: înrădăcinată în copilăria ei de la Bangkok , rețetele zingy ale lui Yui Miles sunt instantaneu seducătoare

Aburarea este o metodă de gătit comună în bucătăria thailandeză și una care păstrează umiditatea din alimente. Aceasta este o versiune delicioasă a unei rețete de pește la abur transmisă de tatăl meu.

Serviții 2

Timp de gătire 25 de minute

Pentru sosul de înmuiere

1 Amestecați toate ingredientele pentru sosul de scufundare într-un castron mic și lăsați deoparte.

2 Tăiați o bucată de pergament de copt suficient de mare pentru a înveli ambele fileuri de pește cu generozitate. Așezați fileurile în centrul pergamentului, apoi acoperiți cu sos de soia, ulei de susan, ghimbir, ceapă și ardei iute.

3 Vog. înfășurați pergamentul peste pește într-un colet, fixându-l cu sfoară de bucătărie.

4 Folosind un cuptor cu aburi de legume (unul din bambus este ideal , gătiți pachetul la abur timp de 10-12 minute la foc mediu.

5 Deschideți cu grijă pachetul și transferați peștele în farfurii. Ornați cu frunzele de coriandru și se servesc alături de legume de sezon și sos de înmuiat.

SCHIMB UȘOR

O gustare delicioasă din copilăria mea. Nu aruncați nicio pâine veche! Faceți în schimb acest fel de mâncare .

Face 20-24 de bucăți

Timp de gătire 25 de minute

Pentru a servi

1 Tăiați creveții până se toacă grosier, apoi puneți într-un bol cu ​​ceapa primavara, sosul de soia, zaharul, uleiul de susan, galbenusul de ou, usturoiul si piperul. Amestecați bine.

2 Întindeți amestecul subțire și uniform peste fiecare triunghi de pâine, apoi presărați semințe de susan deasupra fiecăruia.

3 Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul vegetal la foc mediu și se prăjesc triunghiurile cu susanul în jos pentru început, pt. 3 minute, apoi le intoarcem si le prajim inca 2-3 minute, pana sunt fierte si aurii. Serviți cu ardei iute dulce sau sos de prune.

Acest fel de mâncare cu tăiței de orez prăjiți fierbinți și picant este o mâncare stradală thailandeză populară. „Kee mao” se traduce prin „beat” și există mai multe teorii în jurul numelui. Majoritatea oamenilor spun că se referă la picant, făcându-i pe meseni să bea mult pentru a combate căldura. Unii cred că se datorează faptului că este un remediu excelent pentru mahmureala. Alții consideră că este pentru că felul de mâncare este atât de fierbinte încât cina trebuie să fie băut pentru a-l suporta!

Serviții 2

Timp de gătire 25 minute

Pentru sos

1 Îmoaie tăițeii în apă rece timp de aproximativ 10 minute pentru a se înmuia. Clătiți, transferați într-un bol, adăugați 1 lingură de ulei și amestecați bine. Dați deoparte.

2 Amestecați ingredientele pentru sos într-un castron mic și lăsați-l deoparte.

3 Stropiți restul de 3-4 linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu, adăugați ardei iute uscat și prăjiți rapid timp de 30 de secunde. Scoateți din tigaie și lăsați ardeii iute deoparte (lăsând uleiul în urmă în tigaie).

4 Adăugați usturoiul în tigaie și se amestecă rapid, apoi se adaugă ardei iute roșu proaspăt și ceapa. Se amestecă timp de 30 de secunde, până când este parfumată.

5 Adăugați puiul și amestecați bine timp de câteva minute, apoi adăugați fasolea verde și baby porumb și amestecați bine.

6 Adăugați tăițeii scurți de apă și sosul și amestecați pentru a se amesteca, apoi adăugați 2-3 linguri de apă , dacă este necesar, pentru a slăbi sosul.

7Adăugați boabele de piper și busuioc thailandez, apoi aruncați și luați de pe foc.

8 Adăugați ardei iute prăjiți rezervați și serviți.

Acest braise în stil chinezesc este unul dintre preferatele mele din copilărie, care îmi aduce amintiri fericite de fiecare dată când o gătesc.

Porții 4

Timp de gătire 60 minute

Pentru a servi

1 Încinge uleiul într-un wok sau o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburi de burtă de porc, eșalotă, usturoi, ghimbir ras și jumătate din ghimbir feliat.

2 Se prăjește până când burta de porc este usor caramelizata apoi reduceti focul la mediu. Adaugati sosurile de soia, zaharul, anasonul stelat, batoanele de scortisoara, sosul de stridii, mierea si doua treimi din ardei iute. Se amestecă bine.

3 Adăugați bulionul sau apa și aduceți la fierbere. Adăugați morcovii și reduceți la fiert timp de 50-60 de minute până când lichidul s-a redus.

4 Luați de pe foc, amestecați. frunzele de busuioc, feliile de ardei iute rămase și ghimbirul feliat, apoi serviți cu ouăle fierte tari și orezul la abur.

Servește 2

Timp de gătire 20 ​​de minute

Pentru a servi

1 Încinge uleiul într-o tigaie sau wok la foc mediu-înalt, se adaugă usturoiul și  prăjiți 1-2 minute până devin aurii. Adăugați dovleceii și prăjiți timp de 10 minute până când se înmoaie.

2 Adăugați sosul de pește, sosul de soia, sosul de stridii și zahărul, apoi amestecați pentru a acoperi dovleacul.

3 Adăugați ouăle și lăsați să se fiarbă pe jumătate înainte de a le amesteca prin celelalte ingrediente. p>

4 Se condimentează cu sare și piper, se adaugă ardeiul iute și busuiocul thailandez, se amestecă rapid, apoi se servește cu orezul iasomie.

Un curry thailandez panang bogat și cu nuci se potrivește atât de bine cu carnea de vită. În timp ce multe curry thailandeze sunt destul de bulionoase, panang este mai mult un sos modest, care este bogat, dulce, sărat și cu nuci, cu o notă de condiment de la chimen, coriandru și nucșoară. 

Servește 2

Timp de gătire 30 de minute

Pentru a servi

1 Puneți 2-3 linguri din partea groasă a laptelui de cocos într-o cratiță și puneți la foc iute. Când clocotește, adăugați pasta de curry și prăjiți timp de 1-2 minute, până când este parfumat.

2 Adăugați feliile de friptură și gătiți. timp de 3-4 minute, apoi adăugați fasolea verde și amestecați bine.

3 Asezonați cu zahărul și sosul de pește și adăugați frunze de tei, apoi aproximativ 120 ml de lapte de cocos. Se amestecă bine și se fierbe timp de 5-7 minute.

4 Gustați și ajustați salinitatea adăugând mai mult sos de pește dacă este necesar. Se adaugă frunzele de busuioc thailandez, se amestecă rapid, apoi se ia de pe foc.

5 Serviți cu orez iasomie aburit, ornat cu ardei iute roșu și frunze de tei.

SCHIMBURI UȘOARE

Rețetele noastre sunt preluate de la Thai Made Easy de Yui Miles, cu fotografii de Luke Albert, publicat de Quadrille, £22. Pentru a comanda o copie pentru 18,70 GBP până pe 18 februarie, accesați mailshop.co.uk/books sau sunați la 020 3176 2937 . Livrare gratuită în Marea Britanie pentru comenzile de peste 25 GBP.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ Lovitură totală pentru Simona Halep! Americanii îi spulberă visul româncei. S-a aflat înaintea turneului

_ VIDEO FOTO - Un bombardier Tupolev-22 al forțelor ruse s-a prăbușit la 300 de km de granița cu Ucraina, GUR revendică atacul

_ Ion Cristoiu: Cînd industria poate fi poetică

_ Războiul din Ucraina, ziua 786. CIA susţine că, fără ajutor, Ucrainariscă să pierdă războiul în câteva luni / Rachete ruseşti au aterizat la Dnipro, cel puţin 2 morţi şi 15 răniţi

_ Fanii Taylor Swift au plecat în LACRMI din cauza Departamentului Poeților Torturați: Rețelele de socializare izbucnesc în timp ce Swifties numesc noua ei lansare „o capodopera” și „cel mai bun album al ei vreodată”

_ După `Gazprom`, și Inter RAO poate pierde poziții în Moldova

_ De ce fiecare femeie trebuie să poarte blugi albi în această vară. Iată cum să le faci să funcționeze... și să nu adaugi centimetri în coapsele tale, scrie SHANE WATSON

_ Specialiștii ANM au emis o prognoză de coșmar: vremea se răcește și vom avea ploi din abundență

_ În plină bătălie a rachetelor, Rusia îl condamnă pe un om cheie din domneiul tehnologiei hipersonice: a fost învinuit de 'trădare'

_ Afacerea care a bubuit în România: Încasări uriașe în 2024

_ Filantropul miliardar Hans Rausing și-a pierdut a doua soție, Julia, din cauza cancerului, la vârsta de 63 de ani: o nouă suferință pentru moștenitorul Tetra Pak la mai bine de un deceniu după ce prima sa soție, Eva, a murit din cauza abuzului de cocaină

_ STB: Trasee modificate în zona Arenei Naţionale, sâmbătă, cu ocazia meciului FCSB-Rapid

_ Șeful CJ Călărași, la DNA Constanța

_ Ce a primit în schimb un britanic închis pe nedrept timp de 17 ani

_ BRICS - Proiectul Secolului

_ Accident grav pe DN2 (E85): Două femei, transportate la spital

_ Liberalii lansează o iniţiativă prin care să monitorizeze mai bine Bugetul

_ Dan Podaru anunță că va fi candidatul Partidului Ecologist Român la Primăria Sectorului 1

_ VIDEO| Primele imagini cu atacul dezlănțuit al Israelului în Iran: momentul simbolic ales de israelieni

_ Prima țară mare care le solicită cetățenilor să plece din Israel: se așteaptă un atac puternic al Iranului

_ Profitul Netflix a crescut vertiginos. Decizia care a inversat trendul

_ Numeroase avioane care survolează Iranul şi-au schimbat brusc traseul

_ Klaus Iohannis are misiune în Coreea. Pe cine urcă preşedintele în avion

_ Bărbat săltat de DNA! A dat 23.000 de euro mită, ca să influențeze un procuror

_ Pe măsură ce cafeaua de 265 de lire sterline a lui Shot Mayfair lasă un gust amar, cum lanțurile de pe străzile britanice împing costul unui latte umil la cinci și mai mult

_ Temeri pentru generația digitală, deoarece un studiu arată că un sfert dintre copiii de 5-7 ani dețin un smartphone și li se permite să meargă online de către părinți

_ Vetoul SUA elimină ultima cerere palestiniană pentru aderarea deplină la ONU

_ Vasile Bănescu pune tunurile pe preotul care cere închisoare pentru fetele frumoase abuzate: 'Gândire împotriva teologiei'

_ Academica Lea Ypi ia răspuns criticului de teatru care a spus că apariția ei la prelegere a fost atât de distragătoare încât a trebuit să meargă să plătească pentru sex la un salon de masaj

_ Tragedie la Sălaj: Un bărbat a murit, după ce a intrat cu mașina într-un stâlp

_ Costel Corduneanu, condus astăzi pe ultimul drum: Se anunță haos la Iași; sute de forțe de ordine, mobilizate la înmormântare

_ Sting şi Deep Purple revin la Montreux Jazz Festival

_ Swift-ul lui Taylor! Cântăreața provoacă reacții renunțând la 15 MAI MULTE piese la doar două ore după ce superfanii au plătit să cumpere mai multe versiuni ale noului ei album The Tortured Poets Department

_ Taylor Swift îi țintește pe foștii Joe Alwyn și Matty Healy: fanii observă detalii cheie în versurile noului album Tortured Poets Department, inspirat de „cei mai răi bărbați” după romanțele eșuate

_ Meghan Markle modelează un tricou „iubiește ca o mamă” în timp ce râde alături de co-starul lui Suits, Abigail Spencer, și de prietena Kelly Zajfen.

_ Urs la intrarea în Bistriţa, alungat de jandarmi. Animalul a fost alungat de jandarmi după două ore

_ Taylor Swift lansează albumul "The Tortured Poets Department": Fani şi critici împărţiţi

_ Exerciţii de tir cu arcul, vâslit şi tiroliană, organizate de MApN de Ziua Forţelor Terestre Române

_ Imigrant ilegal din Marea Britanie care a protestat cu un panou care spunea „Migranții nu sunt criminali” pledează vinovat pentru violul unei fete de 15 ani

_ Oda lui Taylor Swift lui Travis Kelce pe noul album! Fanii sunt înnebuniți din cauza versurilor despre „atricări” și „Șefii scandând” pe piesa The Alchemy de la Departamentul Poeților Torturați: „Încercând să fii cel mai bun din ligă”

_ Dorin Recean: Bucureștiul e acum cel mai inimos prieten al Republicii Moldova, al Chișinăului. Ne-a salvat de la criza energetică pe care am avut-o

_ Fanii lui Taylor Swift sunt CONVINȚI că noul ei album The Tortured Poets Department este mai mult despre scurta ei aventură cu Matty Healy decât despre relația ei de șase ani cu Joe Alwyn

_ Oamenii rușilor din Moldova cer anularea alegerilor locale din noiembrie 2023 din Moldova

_ Cifra de afaceri din comerţul cu autovehicule şi motociclete a crescut în februarie

_ Jocurile de spionaj ating apogeul în Rusia: FSB a instituit reguli draconice pentru bugetarii din ministere

_ Criticul de teatru al spectatorului stârnește indignare recunoscând că a plătit o prostituată chineză pentru sex după ce a fost excitat de o lectoră în timpul unei discuții la Cambridge

_ Recenzie Taylor Swift The Tortured Poets Department: Superstarul pop face toate măsurile pentru această întreprindere mamut, scrie ADRIAN THRILLS

_ Expert: IT-ul românesc livrează astăzi soluţii cap-coadă

_ VIDEO - Prinţul William a revenit la îndatoririle publice după dezvăluirea cancerului de care suferă soţia sa

_ Frumusete naturala! Cate Blanchett, în vârstă de 54 de ani, arată mai tânără cu ani, în timp ce își arată chipul impecabil la spectacolul Louis Vuitton, după ce a trântit filtrele pentru ca femeile să arate ca „păpușile Barbie”

_ Sanofi trece la concedieri

_ Regina muzicii popm Taylow Swift, a lansat un nou album, gata să doboare toate recordurile

_ Amenințare cu bombă într-un avion, deasupra României: Aterizare de urgență la Timișoara

_ Produsul care nu lipsește de pe mesele românilor s-a ieftinit fix înainte de Paști! Comisia Europeană a dat vestea

_ Kourtney Kardashian o apără pe sora Kim după ce fanii au acuzat-o că a postat o poză de bikini „umbrită” pentru omagiu de ziua de naștere – în timp ce își îmbrățișează silueta postpartum: „Iubesc acest corp”

_ În împlinirea a 50 de ani de naștere a Victoria Beckham: Posh Spice „se duce cu familia în Franța pentru cina la un restaurant de 200 de lire sterline”

_ Analiză: Declin demografic vs import de muncitori străini

_ Olympiacos Pireu s-a calificat în semifinalele Conference League

_ Ferestrele au căzut din avionul regelui Charles în aer, după ce cadrele lor au fost topite de luminile folosite pentru a filma o reclamă, arată un raport

_ Un tablou de 2 milioane de euro, furat dintr-o galerie din Oxford, descoperit în România


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7

Nr. de articole la aceasta sectiune: 394, afisate in 7 pagini.