14:47 2024-03-30
crimes - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ De la ouă de gâscă la gălbenușuri garantate: MailOnline compară aroma, aspectul și capacitatea de înmuiere a 5 soiuri diferite în acest Paște - deci, ouăle scumpe cu ouă chiar au un gust mai bun?
_ De la ouă de gâscă la gălbenușuri garantate : MailOnline compară aroma, aspectul și capacitatea de înmuiere a 5 soiuri diferite în acest Paște - deci, ouăle scumpe cu ouă chiar au un gust mai bun?
Fie că sunt făcute din ciocolată sau provin de la o găină, nicio mâncare nu simbolizează
Deși cei mai mulți dintre noi nu se abate niciodată de la familiarul ou de găină, poate că nu ar trebui să ne punem toate ouăle într-un singur coș.
În acest Paște, MailOnline a am adunat unele dintre cele mai neobișnuite ouă pe care le-am putea găsi pe rafturile supermarketurilor pentru a vedea dacă merită să le decojim.
Și de la ouă de prepeliță de mărimea ghindei până la gălbenușuri garantate, ați putea să puteți găsește un nou favorit pentru micul dejun.
Dar până la 8 GBP pentru un singur ou, sunt aceste ouă scumpe cu ouă într-adevăr mai bune?
După ce ai căutat supermarketurile locale în căutarea unor lucruri neobișnuite ouă, concurenții finali la probele noastre au fost: gâscă, prepeliță, rață, gălbenuș și un pui standard de crescătorie în aer liber ca martor.
Pentru cel mai pur test al aromei și texturii ouălor, toate ouăle au fost gătite până la fierte moale pentru orice oră recomandată de ambalajul lor.
Aceasta a variat de la o durată destul de lungă de 10 minute. înmuiați pentru oul de gâscă la doar un minut în apă pentru prepeliță.
Ouăle au fost adăugate în apă deja clocotită unul după altul, astfel încât să se termine toate în același timp.
Cu toate acestea, chiar și acest proces inițial de fierbere a dat rezultate interesante, deoarece ouăle cu jug dublu păreau a fi deosebit de predispuse la crăpare în tigaie.
Am mai fiert câteva pentru a vedea ce nu mergea bine și a constatat că două din trei s-au crăpat în apă.
Nu era clar de ce s-ar întâmpla acest lucru, dar poate că luați în considerare fierberea la o căldură mai mică și mai blândă dacă le încercați.
Odată fierte, toate ouăle au fost gustate și clasificate în funcție de cei mai importanți trei factori: aspectul, gustul și factorul foarte important de „înfundare” cu câteva felii de pâine prăjită cu unt.
Toate experimentele științifice au nevoie de un control și, în cazul nostru, acesta a fost un ou standard de găină.
Aceștia sunt, fără a fi surprinzător, cel mai popular tip de ou din Marea Britanie, cu 34,6 milioane consumate în fiecare zi. ;
Ouăle sunt, de asemenea, unul dintre puținele alimente pentru care Marea Britanie este aproape în întregime autosuficientă.
În medie, aproximativ 11 miliarde de ouă sunt depuse de găini în Regatul Unit în fiecare an, făcând Regatul Unit 86% autosuficient.
Ouăle de pui sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine și nutrienți de care aveți nevoie în ziua ta cu 8,3 g de proteine per ou.
Unele studii au sugerat chiar că oamenii care au mai multe ouă în săptămână
Când vine vorba de aromă, probabil că nu aveți nevoie să vă explic cum este un ou.
Ouăle pe care le-am testat au avut gălbenușuri colorate plăcute și o aromă decentă, dar în cele din urmă acestea au fost doar ouă.
Acesta, împreună cu valorile lor nutriționale, va fi punctul de referință de la care vom evalua toate celelalte ouă. în gamă.
Dacă sunteți în căutarea unui upgrade simplu la ou de găină standard, un gălbenuș dublu este o alegere destul de evidentă.
Aceste ouă, după cum sugerează și numele, sunt ouă standard de pui care se întâmplă să aibă două gălbenușuri în loc de unul.
Aceste ouă minunate ar putea părea un fel de miracol de Paște, dar sunt de fapt greșeli.
Gălbenușarile apar atunci când ciclurile de producție a ouălor de găină nu sunt sincronizate în mod corespunzător.
Sunt mai frecvente primăvara și la găinile mai tinere, mai puțin experimentate, care uneori pot elibera două gălbenușuri simultan.
Sunt destul de neobișnuite la găini, dar nu atât de rare încât să poți. nu cumpărați acum o cutie de șase duble garantate de la majoritatea supermarketurilor importante.
Dar dacă v-ați aștepta la un ou dublu, ați putea fi puțin dezamăgit, deoarece gălbenușurile tind să fie puțin mai mici decât în mod normal.
O privire asupra informațiilor nutriționale confirmă aceste suspiciuni, deoarece conțin de fapt mult mai puține grăsimi și puțin mai puține proteine decât un ou standard.
Cu toate acestea, lăsând nutriția deoparte, acestea au fost un alternativă foarte distractivă la micul dejun standard în mlaștină.
În ciuda faptului că avea un gălbenuș portocaliu profund, gustul a fost doar puțin mai bun decât un ou cu un singur gălbenuș.
Cu toate acestea, experiența de înmuiere. a fost de top, cu o erupție aproape vulcanică de gălbenuș.
Și, ca bonus distractiv, odată ce jumătate din ou a fost consumată, al doilea gălbenuș este dezvăluit, permițându-vă să începeți din nou procesul.
Deși bănuiesc că acestea ar fi fost mai bine prăjite pentru a arăta puțin mai bine cele două gălbenușuri, au fost totuși o alegere grozavă.
Pentru a face primii pași dincolo de lumea ouă de găină, am decis să încercăm niște ouă de rață.
Acestea sunt disponibile în mod obișnuit în câteva supermarketuri și sunt ceva mai scumpe decât ouăle obișnuite.
Cu toate acestea, pentru un câțiva penny în plus pe ou, ouăle de rață ar putea fi un deliciu de Paște cu adevărat grozav.
Chiar și crude, aceste ouă sunt deja destul de interesante cu cojile lor vag translucide care captează lumina într-un mod destul de fascinant. .
Poate că a fost un efect al celor jumătate de duzină de ouă pe care le mâncasem, dar aproape că păreau să strălucească din interior.
În orice caz, odată ce au fost fierte , gustul nu a fost mai puțin impresionant.
Carapa a fost clar mai greu de tăiat, necesitând o forță decentă, dar rezultatele au meritat efortul.
Albușurile sunt mai tari și au puțin mai multă mușcătură decât un ou de găină, cu o fermitate aproape rapidă.
Gălbenușul, pe de altă parte, era perfect moale și avea o aromă fantastică - mult mai profundă și mai bogat decât v-ați aștepta de la un ou.
Acest lucru s-ar putea datora conținutului ușor mai mare de grăsime din ouăle de rață, care au 9,3 grăsimi la 100 g.
Cu toate acestea, sănătatea -conștienți dintre voi puteți să vă odihniți în continuare, deoarece un ou de rață conține aproape de două ori mai mult acizi grași omega-3 decât cel al puiului.
În general, pentru textura lor fantastică, aroma și culoarea bogată, precum și pentru De fapt, sunt destul de distractive, ouăle de rață au fost alegerea câștigătorului.
După părerea mea, dacă doriți o alternativă la ouăle de găină, rața este cu siguranță calea de urmat.
După această recenzie strălucitoare vine un ou, cu siguranță te-aș sfătui să sări peste acest Paște.
Din exterior, gâsca oul este extrem de impresionant.
Nu numai că vine într-o cutie de prezentare, ca unele suveniruri bizare, dar este și de aproximativ 2,5 ori mai mare decât un ou de găină.
Dar la 7,39 lire sterline (cel puțin la Whole Foods unde se putea găsi unul în scurt timp) ai spera cu adevărat că acesta va fi ceva special.
Și după fierberea oului timp de 10 minute, ceea ce a fost limita inferioară a timpului recomandat, anticiparea a fost cu siguranță mare.
Coaja era atât de groasă încât ciobirea ei a simțit mai mult ca paleontologie decât micul dejun, care a adăugat cu siguranță un alt strat de emoție.
Totuși, odată ce am rupt în cele din urmă prețul de sus, rezultatele au fost categoric dezamăgitoare.
Oul avea un miros vag neplăcut și gustul nu era cu mult mai bun.
În timp ce albușul oului de rață a fost plăcut ferm, acesta a fost îngrozitor de gros.
Prietenii care au fost forțați să încerce unele l-au descris ca fiind „înghesuit”, „ca lut”, „cretă”. „ și diferit neplăcut.
Gălbenușul, în loc să fie un aur profund atrăgător, era de un galben pal de păpădie.
În plus, dacă se întâmplă să fii foarte culturist bogat, ouăle de gâscă sunt o sursă fantastică de proteine.
Un singur ou de gâscă îți poate oferi 266 kcal și 20 g de proteine - aproape de trei ori mai mult decât un ou standard.
Dar , pe baza aromei și a gustului absolut al gătirii unuia, aș recomanda totuși să mănânci doar trei ouă de găină.
Alegerea finală a ouălor din testele noastre este cu siguranță cea mai distractivă, dar potențial nu cea mai practic.
Aproximativ nouă până la 11 g per ou, ouăle de prepeliță sunt de aproximativ cinci ori mai mici decât oul de pui obișnuit.
Cu toate acestea, în acel pachet mic, ele ambalează o cantitate surprinzătoare de aromă și nutriție.
Și, la doar 14 calorii și 1 g de grăsime per ou, le-ați putea consuma aproape ca floricelele.
Ouăle în sine sunt atât de mici, încât durează doar un minut să se gătească până la o stare de fiert moale.
Cu toate acestea, dacă intenționați să le gătiți acasă, nu v-aș recomanda neapărat.
Când erau fierte moale, mărimea ouălor de prepeliță le făcea extrem de dificil de curățat sau mâncat fără a le zdrobi.
Și, poate și datorită naturii ușor elastice a cojii lor, ouăle aveau și obiceiul de a din păcate, într-o manieră asemănătoare coșurilor și stropind gălbenuș peste masă.
Dar, dacă reușiți să vă scoateți acea imagine din cap, au fost unele dintre cele mai delicioase ouă gustate.
Albușurile erau fragede și pline de aromă, iar gălbenușurile aveau un gust curat foarte plăcut, fără note excesiv de ouă.
Din păcate, capacitatea lor de înmuiere a fost în esență nulă, cu excepția cazului în care aveți foarte mici bucăți de pâine și multă răbdare.
Pentru că sunt atât de mici, nici nu primești o sumă extraordinară pentru banii tăi, ajungând la 33 de pence pentru un ou mic.
În general, un răsfăț extrem de plăcut, dar probabil nu cel mai bun dacă sunteți în căutarea unui ou alternativ și a unei alegeri de soldați.
În cele din urmă, deși îmi este greu să-mi imaginez că renunț iubitul ou de găină, nu aș anula cu totul alternativele.
Cu excepția ouălor de găină, care au fost o risipă absolută de destul de mulți bani, oricare dintre acestea ar putea fi un răsfăț distractiv odată pe intrare. un timp.
Ouăle de prepeliță erau extrem de distractive ca un mic răsfăț și puteau aduce o schimbare nouă pentru o sărbătoare de Paște.
Cu toate acestea, erau puțin prea complicate și prea scumpe pentru a fi într-adevăr să fie o masă potrivită în sine.
Și, în timp ce gălbenușii erau drăguți, nu erau neapărat suficient de interesante pentru a justifica costul suplimentar.
Ouăle de rață, între timp, erau cu siguranță, merită să vă răsfoiți din când în când dacă doriți cu adevărat să vă răsfățați în acest Paște.
Comentarii:
Adauga Comentariu