_ Ce dezvăluie bolul tău de fructe despre degradarea climei

Primăvara a sosit cu stil pe 26 martie 2021 în Kyoto, Japonia, când cireșii au atins apogeul înfloririi lor. Aceasta a marcat cea mai veche dată înregistrată când majoritatea florilor s-au deschis într-o serie de înregistrări anuale care datează din anul 812 d.Hr. – peste 1.200 de ani.

Vinovatul este schimbările climatice. Iernile mai blânde, mai umede și primăveri mai calde, împreună cu vremea din ce în ce mai variabilă, au făcut ca datele de înflorire să avanseze în regiunile de creștere și într-o varietate de pomi fructiferi.

Deși acest lucru ar putea distruge planurile de călătorie ale celor care speră să găsească o privire faimoasa floare de cireș din Japonia, schimbarea curmalelor de înflorire provoacă o durere de cap mult mai mare celor care se ocupă de peste 40 de milioane de hectare de livezi fructiferi din întreaga lume.

Pomii fructiferi au o relație complexă cu clima. În timpul iernii, copacii au nevoie de o perioadă de vreme rece (cunoscută sub numele de acumulare de frig) pentru a părăsi starea de iarnă latentă și a relua creșterea. Aceasta este urmată de o perioadă de vreme caldă (cunoscută sub numele de acumulare de căldură), care este necesară pentru a produce flori primăvara.

Cantitatea de vreme rece și caldă necesară variază în funcție de fruct și soi, dar eșecul îndeplinirea fie poate afecta producția și calitatea fructelor.

Temperaturile medii mai ridicate și variațiile mai mari ale temperaturii în ambele anotimpuri au cauzat haos pentru pomi fructiferi, cu valuri de căldură din ce în ce mai frecvente și severe și valuri de frig care perturbă ciclul cândva stabil al anotimpuri.

În ciuda iernilor încălzite, mulți pomi fructiferi își îndeplinesc încă confortabil cerințele de acumulare de frig în tărâmuri temperate precum Europa și America de Nord. Dar aceiași copaci își îndeplinesc cerințele de acumulare de căldură mai devreme din cauza primăverii mai calde.

Ca urmare, merele, perele, cireșele, prunele și caisele înfloresc mai devreme - cu până la două săptămâni în unele cazuri .

Veți observa și aceste schimbări, cel mai viu, în calitatea și disponibilitatea fructelor pe care le puteți cumpăra. Iată cum se va schimba conținutul vasului cu fructe pentru a reflecta anotimpurile distorsionate.

Schimbările datei de înflorire au consecințe majore atunci când vine momentul recoltării.

În zonele în care sunt date de înflorire. avansând, experții avertizează asupra unui risc crescut ca florile delicate să fie expuse la înghețuri dăunătoare. Chiar și perioadele de frig relativ scurte când copacii sunt în floare pot distruge producția de fructe. O singură noapte geroasă din aprilie 2017 a provocat o scădere cu 24% a producției europene de mere și o scădere cu 12% a producției de pere.

Mulți pomi fructiferi sunt, de asemenea, auto-incompatibili. Aceasta înseamnă că au nevoie de polenizare încrucișată dintr-un soi diferit pentru a da fructe. O mare parte din această polenizare este efectuată de insecte, în special de albinele sălbatice, și, în timpul doctoratului, am descoperit că clima afectează, de asemenea, timpul ciclurilor de viață al albinelor sălbatice.

Unele specii de albine. apar la momentul nepotrivit pentru a poleniza florile de fructe, parțial pentru că albinele și florile răspund diferit la climă. Nu suficiente insecte polenizatoare pot fi costisitoare. Cercetările de la Universitatea din Reading au evidențiat o producție estimată de 5,7 milioane de lire sterline (7,3 milioane de dolari SUA) pe an în pierderea producției de mere Gala din cauza prea puține polenizatoare de insecte.

Lipsa polenizării poate reduce randamentul culturilor și poate modifica materia uscată. conținutul (un bun indicator al conținutului de zahăr și al calității consumului) și reduc raportul dintre potasiu și calciu din fructe, ceea ce reduce șansa de a dezvolta boli după recoltare.

Datele anterioare de înflorire au fost chiar legate la modificări ale gustului fructelor. Cercetările asupra merelor Fuji și Tsugaru din Japonia au descoperit scăderea concentrațiilor de acid și creșteri ale zaharurilor solubile, rezultând fructe cu gust mai dulce. Indicațiile timpurii sugerează că, în regiunile temperate, aceste modificări pot fi benefice pentru calitatea fructelor.

Dar în regiunile care sunt deja considerate calde, cum ar fi Marea Mediterană, nordul Africii și Brazilia, cultivatorii se confruntă cu diferite provocări, deoarece livezile lor nu primesc vreme suficient de rece.

Aceasta înseamnă Este posibil ca copacii să nu atingă pragul de acumulare a frigului, ceea ce duce la o creștere mai lentă și o producție mai scăzută. Regatul Unit importă mai multe fructe decât oricând din astfel de țări vulnerabile climatice, inclusiv 18,5% din mere și pere în 2022.

Aceasta include importurile din Africa de Sud și Brazilia, unde frigul de iarnă este deja limitat și se preconizează că va se micșorează și mai mult în condițiile climatice viitoare. Este posibil ca soiurile existente cu cerințe mari de răcire să fie înlocuite cu cele cu cerințe mai mici de răcire, cum ar fi Granny Smith sau Pink Lady, care ar putea deveni mai răspândite pe rafturile din Marea Britanie, ca urmare.

Chiar și în țările care nu sunt clasificate. ca fiind deosebit de vulnerabilă la schimbările climatice, schimbările pe scară largă ale soiurilor și fructelor pe care fermierii le cultivă pot fi necesare pentru ca livezile să persistă. Până la sfârșitul secolului al XXI-lea, se preconizează că acumularea de frig necesară va fi de neatins pentru multe soiuri de caise și piersici crescute selectiv în California, provocând scăderi dramatice ale randamentului și făcând necesare schimbări majore în selecția culturilor.

Orice modificare a livezilor va însemna inevitabil schimbări pe rafturile supermarketurilor. În Marea Britanie, experții avertizează că soiurile tradiționale de mere, cum ar fi Pippin sau Nonpareil, cultivate în țară începând cu cel puțin 1500, vor fi probabil înlocuite cu mere mai potrivite pentru climă mai caldă, precum Fuji și Gala, crescute în diferite părți ale în lume, dar cultivat în Regatul Unit.

În viitorul nu prea îndepărtat, s-ar putea să descoperi că soiurile tale preferate de multe fructe cresc la preț sau pur și simplu devin indisponibile, în cazul în care schimbările climatice continuă pe traiectoria actuală.

Descoperirea modificărilor în curmalele de înflorire și a efectului acestora asupra producției și calității fructelor necesită o mulțime de date, adesea culese minuțios de cercetătorii de la universități și stațiunile de cercetare horticolă. Apariția smartphone-urilor și capacitatea acestora de a partaja fotografii a făcut posibil ca membrii publicului să se implice în acest domeniu crucial de cercetare.

FruitWatch în Marea Britanie și Bloom Watch în SUA fac apel la public să trimită înregistrări despre unde și când văd pomi fructiferi înflorind, pentru a ajuta oamenii de știință să prezică mai bine când vor înflori copacii în condițiile schimbărilor climatice și pentru a oferi cultivatorilor un sistem vital de avertizare timpurie pentru riscurile pe care le prezintă schimbările climatice pentru mijloacele lor de existență.

Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.

(Fluierul)