Considerată a fi de trei ori mai puternică la capitolul antioxidanți decât căpșuna, parfumata zmeură este fructul care ține departe cancerul, ne întinerește, menține inima sănătoasă și întărește sistemul imunitar. Cu toate acestea, nu este indicată copiilor cu vârsta sub un an pentru că are risc alergen ridicat.

Zmeura conține mangan, magneziu, calciu, zinc, potasiu, fosfor, toate în forme ușor asimilabile, vitaminele A, B1, B2, D și P, dar mai ales vitamina C. Specialiștii spun că fructul este bogat în acid elagic, un compus fenolic care ajută la prevenirea cancerului, inhibă creșterea celulelor canceroase și oprește dezvoltarea anumitor forme de cancer.

De asemenea, zmeura conține antioxidanți puternici, cum ar fi vitamina C, quercetina și acidul galic. Medicii spun că, pe lângă toate aceste beneficii, putem avea neplăceri, dacă nu ținem cont de câteva sfaturi. Mămicile cu copii mai mici de un an trebuie să manifeste precauția în introducerea zmeurei în alimentație. Ca orice alt fruct, și zmeura dă reacții alergice.

"Fructele cu grad alergenic crescut în rândul copiilor sunt căpșunele, kiwi, mure, zmeură, caisele, piersicile, în special fructele cu puf și semințe, dar si cele din categoria citricelor. Aceste fructe nu trebuie introduse în alimentația copilului mai devreme de un an, deoarece sistemul imunitar și cel digestiv nu sunt complet dezvoltate", spune dr. Daniela Cantaragiu.

Care sunt simptomele și cum se manifestă

Manifestările alergiei la fructe apar aproape imediat după ce copilul a mâncat respectivul aliment. Simptomele variază de la reacții ușoare ca iritații locale (pustule) în zona pe care a atins-o fructul (în zona gurii) până la reacții moderate ca: urticarie, iritații ale pielii, diaree, greață, vărsături, rinită alergică,conjunctivită alergică, crampe abdominale sau stomacale.

În cazuri foarte severe copilul poate intra în șoc anafilactic. Aceasta este o reacție gravă a organismului la factorul alergenic care implică: umflarea gâtului sau limbii, dificultati de respiratie (gâfăială, imposibilitatea de a respira - hipoxie), scăderea tensiunii arteriale etc. Riscul este foarte mare dacă nu se acționează la timp.

"Tratamentul constă în administrarea de antialergice și antihistaminice, medicamente ce pot fi prescrise numai de medic. Este foarte important un consult de specialitate, pentru ca altfel se pot masca anumite simptome de debut ale unei alergii severe, care poate avea ulterior consecințe grave. Bineînțeles că persoanele alergice la fructe și legume trebuie să urmeze o dieta restrictivă, adică sa nu mai consume acele produse care le fac rău", spune Daniela Cantaragiu.
 

Alergia apare atunci când un aliment care generează o reacție alergică este ingerat pentru prima dată. Sistemul imun nu recunoaște substanța respectivă și o consideră străină (alergen).

Drept urmare, spun specialiștii, organismul reacționează prin formarea de anticorpi specifici împotriva alimentului respectiv. În momentul în care acel aliment este din nou consumat, anticorpii atacă alergenul, eliberând histamine și alte substanțe chimice care provoacă simptomele unei reacții alergice.

Protejează vasele de sânge

Zmeura este un fruct recomandat în curele de slăbire, pentru că este săracă în calorii și bogată în fibre, care scad nivelul colesterolului și protejează vasele de sânge de depunerile de grăsime.

Există studii care arată că beneficiile consumului de zmeură există și în ceea ce privește fertilitatea atât în cazul femeilor, cât și în cazul bărbaților. Acest lucru este dat de nivelul crescut de vitamina C, dar și de magneziu. Zmeura, prin antioxidanții săi, protejează sperma, ajută în procesul de concepție. Consumul de zmeură poate reduce riscul unui avort spontan.   

Dă strălucire tenului

Coloranții care dau culoarea zmeurei stimulează producerea de colagen, dau strălucire tenului și întârzie apariția ridurilor. De asemenea, aceeași coloranți, care poartă denumirea de antocianine, ajută organismul să elimine bacterii și ciuperci care se pot dezvolta pe piele. Astfel, consumul de zmeură poate preveni apariția coșurilor.  

Zmeura conține substante cum ar fi flavonoidele și fitochimicalele care contribuie la prevenirea apariției multor boli. Fructul are în compozitie substante care ajuta la preîntâmpinarea infecțiilor vezicii urnicare prin împiedicarea aderenței bacteriilor la celulele care căptușesc pereții tractului urinar.

Cercetătorii au identificat numeroși compuși în fructele de pădure (zmeură, afine, mure, căpșuni) care ajută la diminuarea riscului unei persoane de a fi afectată de mai multe tipuri de cancer și boli cardiovasculare.

(Adevarul)