19:52 2024-02-29
science - citeste alte articole pe aceeasi tema
Comentarii Adauga Comentariu
_ Mai puțini pești, sănătate mai proastă: Efectul climatic
_ Mai puțini pești, sănătate mai proastă: Efectul climatic< /h3>
În următorii 25 de ani, aportul redus de resurse alimentare marine din cauza schimbărilor climatice va avea probabil un impact negativ asupra sănătății cardiovasculare a Primelor Națiuni de pe coasta Pacificului Canadei, sugerează un nou studiu.
p>Conform modelării bazate pe proiecțiile climatice, se poate aștepta ca reducerea consumului de fructe de mare până în 2050 să crească riscul de atac de cord la această populație cu 1,9 până la 2,6% pentru bărbați și cu 1,3 până la 1,8% pentru femei.
Pentru persoanele cu vârsta de 50 de ani sau peste, creșterea ar fi între 4,5 și 6,5%.
Aceste cifre provin dintr-un studiu recent care a folosit date din Studiul First Nations Food, Nutrition and Environment (FNFNES), un proiect comun al Adunării Primelor Națiuni, Université de Montréal și Universitatea din Ottawa.
Studiul a fost publicat în revista FACETS.
În British Columbia, dietele tradiționale ale Primele Națiuni de coastă includ o mare varietate de alimente marine, cum ar fi pește, crustacee, alge și mamifere marine. Aceste resurse sunt surse importante de proteine, micronutrienți și acizi grași polinesaturați omega-3 și au un conținut scăzut de grăsimi.
Cu toate acestea, din cauza crizei climatice, fructele de mare devin din ce în ce mai rare. De fapt, jumătate dintre respondenții chestionați în studiu au spus că cantitatea este deja insuficientă. De exemplu, diversele specii de somon sunt printre peștii cei mai sensibili la schimbările climatice și sunt principala sursă de acizi grași pentru Primele Națiuni.
„Din punct de vedere epidemiologic, știm că omega -3 acizii grași sunt asociați cu o reducere a bolilor de inimă”, a spus profesorul de nutriție UdeM Malek Batal, unul dintre cercetătorii principali ai proiectului.
„Dar sursele acestor „grăsimi bune” se scad de la an la altul. an, iar celelalte opțiuni sunt adesea de calitate nutrițională slabă, cum ar fi alimentele foarte procesate”, a spus Batal, expert în determinanții de mediu, sociali, economici și culturali ai alegerilor alimentare.
În plus față de În lipsa alternativelor, oamenii din Primele Națiuni trebuie să se confrunte cu insecuritatea alimentară severă (care afectează 65% din populație), stilul de viață sedentar și discriminarea.
„Toți acești factori cresc riscul de boli cardiovasculare”, a spus Batal, deținător al Catedrei de cercetare din Canada în nutriție și inegalități în sănătate.
Studiul subliniază nevoia urgentă de strategii de îmbunătățire a accesului la fructe de mare pentru Primele Națiuni de coastă, a adăugat el. Pe lângă promovarea sănătății nutriționale și cardiovasculare, fructele de mare le permit oamenilor să „dezvolte legături culturale puternice, să socializeze și să fie activi, ceea ce îmbunătățește și sănătatea mintală.”
Schimbarea climatică nu este singura barieră în calea consumului de fructe de mare. . Lipsa timpului, a echipamentelor și a cunoștințelor tradiționale pentru obținerea resursei și pescuitul comercial sunt, de asemenea, obstacole.
Batal consideră că trebuie depuse eforturi pentru a distribui alimente tradiționale, a organiza expediții de pescuit și a oferi ateliere despre cum să aprovizionezi și să pregătească noi specii. Agricultura de pește, care contribuie la declinul speciilor sălbatice, trebuie să fie mai bine reglementată, în opinia sa.
„Sistemele alimentare tradiționale sunt esențiale pentru Primele Națiuni; nu există resurse echivalente din punct de vedere nutrițional și cultural”, a spus Batal. „Implementarea soluțiilor precum cele pe care le propunem în FNFNES ar trebui să facă parte din eforturile politice, precum și individuale, de reconciliere și decolonizare.”
Comentarii:
Adauga Comentariu