22:17
Comentarii Adauga Comentariu

_ Proiectarea unei acoperiri pentru produse fără boli

_ Proiectarea unei acoperiri pentru boli- produse gratuite

Dr. Mustafa Akbulut, profesor de inginerie chimică, a făcut echipă cu profesorul de științe horticole Luis Cisneros-Zevallos pentru a crea produse de lungă durată, fără bacterii.

Conform publicației recente a lui Akbulut în Current Research in Food Science, Piața globală de fructe și legume pierde peste 50% din producția agricolă de fructe în timpul diferitelor etape ale manipulării produselor și ale tratamentelor post-recoltare.

Multe fructe și legume au deja un strat de ceară de calitate alimentară care este aplicată pentru cosmetice. motive și pentru a preveni pierderea apei. Cercetările lui Akbulut combină o astfel de ceară cu ulei esențial de coajă de scorțișoară nano-încapsulat în purtători de proteine ​​pentru a le îmbunătăți cu proprietăți antibacteriene.

„Trăim într-o epocă în care tehnologia a avansat atât de mult”, a spus Akbulut. "Cu toate acestea, industria alimentară nu a concurat cu aceste progrese și există probleme continue cu siguranța alimentelor. Știrile despre bolile alimentare și focarele care raportează sute de oameni care se îmbolnăvesc din cauza alimentelor neigienice apar frecvent la nivel național."

Tehnologia de acoperire cu ceară de la Akbulut sporește siguranța produselor proaspete și oferă protecție sporită împotriva bacteriilor și ciupercilor. Acest înveliș compozit oferă atât efecte antibacteriene imediate, cât și întârziate, conform articolului.

Agenții patogeni de origine alimentară sunt problematici în special pentru fructele și legumele care sunt consumate crude sau minim procesate din cauza lipsei de temperaturi ridicate care să le poată inactiva. .

Dezvoltarea acestei acoperiri oferă o mai bună înțelegere a interacțiunilor dintre ceară și microorganismele nedorite, a spus Cisneros-Zevallos.

„Cred că impactul pe care aceste acoperiri de ceară îl vor avea asupra industria este foarte mare pentru că industria caută noi tehnologii”, a spus Cisneros-Zevallos. „Acesta este unul dintre acele instrumente pe care le dezvoltăm și care ar putea ajuta, de fapt, industria să facă față acestor provocări împotriva agenților patogeni umani și a organismelor de alterare.”

Uleiul esențial nano-încapsulat face ca bacteriile să se atașeze și să supraviețuiască mai greu. fructe sau legume. Eliberarea întârziată a uleiului esențial crește timpul de înjumătățire al ingredientelor active și al produselor în comparație cu omologii săi neîncapsulați, conform articolului.

„Când bacteriile sunt expuse la uleiul esențial, pot distruge peretele bacterian. ”, a spus Akbulut. „Această tehnologie ne va ajuta, practic, să inactivăm bacteriile și ciupercile pentru a prelungi perioada de valabilitate.”

Studentul de doctorat Yashwanth Arcot a efectuat experimente pentru a sprijini cercetarea.

„Această acoperire a fost de asemenea, inhibă atașamentul fungic”, a spus Arcot. „Am testat acest sistem împotriva Aspergillus, o ciupercă responsabilă de alterarea produselor alimentare și de apariția infecțiilor pulmonare la oameni. Am reușit să prevenim creșterea acestuia pe acoperirile hibride.”

Arcot a spus acest lucru. este prima dezvoltare a tehnologiilor hibride pentru uciderea bacteriilor și ciupercilor folosind ulei esențial nano-încapsulat în ceara alimentară. Substanțele chimice folosite pentru a produce această ceară hibridă sunt agenți antibacterieni care sunt aprobați de FDA.

„Aceste acoperiri de ceară hibridă sunt ușor scalabile și pot fi implementate în industriile de prelucrare a alimentelor”, a spus Arcot.

p>Alți contributori la cercetare includ Dr. Matthew Taylor de la Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară, Dr. Younjin Min de la Universitatea din California, Riverside și Dr. Alejandro Castillo de la Departamentul de Știința și Tehnologia Alimentației.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

_ 'Canibalii' lui Biden aprind un scandal diplomatic - Reacție fulminantă din Papua Noua Guinee în urma afirmațiilor halucinante despre unchiul președintelui SUA

_ EHF European Cup: vicecampioana României, CS Minaur Baia Mare, a suferit cel mai drastic eşec al său din acest sezon

_ VIDEO/ Scene ca în filme: Ce ascundea în microbuz șoferul împușcat, după ce a 'spart' filtrul de Poliție

_ Sidney Powell a câștigat după ce judecătorii au respins efortul disciplinar din partea Baroului de Stat din Texas

_ DEZVLUIT: Fostul Barack Obama și Hillary Clinton, consilier principal pentru politici, acuzați de infracțiuni sexuale asupra copiilor

_ Procesul fără precedent al lui Trump se mută la declarații de deschidere

_ Apărarea pentru Ucraina şi sancţiunile impuse Iranului, pe masa miniştrilor de externe ai UE

_ Rachetele lansate din nordul Irakului vizează baza coaliției condusă de SUA din Siria

_ Orașul din California de Nord relaxează regulile fără adăpost pe fondul procesului federal

_ Arta Zilei Pământului îndeamnă Marea Britanie să gândească verde înainte de alegeri

_ Aproape un sfert dintre londonezi au fost atacați sau amenințați cu violență în ultimii cinci ani, arată un nou sondaj șoc

_ Congresmenii sunt „îngroziți de agențiile Intel”; Tucker Carlson avertizează că îi vor încadra cu „porno pentru copii”

_ 'Orașul care inspiră': Bucureștiul, destinație favorită a turiștilor, în finala competiției Destinația Anului 2024

_ VIDEO - Un polonez în vârstă de 53 de ani, 'îndrăgostit de frig', a depășit toate recordurile la scufundarea în gheață

_ Bunica, în vârstă de 97 de ani, a prețuit „o viață de amintiri” aruncată în timp ce se află în îngrijire de răgaz - după ce contractorilor li s-a spus că a murit

_ În cadrul rutinei neobișnuite de anti-îmbătrânire a lui Simon Cowell, de la „un pic de botox” la tratamente faciale cu placenta de oaie

_ Caitlin Clark ajunge la o afacere istorică cu pantofii Nike �n valoare de milioane chiar �nainte de �nceperea sezonului ei de �ncepători

_ Gențile 'pungi de chipsuri', noul fenomen viral din lumea modei: prețul acestora denotă nebunie curată

_ Blue-State Paradise: Vitrinele libere din New York �Creating Havoc�, aproape duble de la pandemie

_ Fostul ministru de interne Sajid Javid le cere miniștrilor să respingă definiția propusă a islamofobiei din cauza temerilor că va înăbuși dezbaterea legitimă

_ Jurnalistul Terry Anderson, care a devenit cel mai longeviv ostatic al Americii, după ce a fost răpit în Libanul sfâșiat în 1985, a murit la vârsta de 76 de ani.

_ Victoria Beckham țâșnește că reunirea cu Spice Girls a fost „cel mai bun cadou pe care și l-ar fi dorit” în timp ce împărtășește o poză de grup de la cea de-a 50-a petrecere

_ DOMINIC LAWSON: Blocanții din Lords trebuie acum să renunțe la obiecțiile lor nesincere și să treacă astăzi proiectul de lege pentru Rwanda - adevărata bătălie pentru a decola zborurile nu a început încă.

_ Si relaxeaza-te! Alergătorii de la maratonul londonez răsuflă uşuraţi în timp ce trec linia de sosire după o cursă istovitoare de 42,2 mile prin capitală - cu atleţi şi celebrităţi, toţi printre cei 50.000 de participanţi la un eveniment celebru mondial.

_ Klaus Iohannis pleacă în Asia, în ziua decisivă pentru Coaliție - Arafat și trei miniștri, în delegația președintelui

_ Recenzie Red Eye: Acest thriller al companiei aeriene se repezi cu viteza avionului. Sunt la bord pentru toată călătoria, scrie CHRISTOPHER STEVENS

_ Răspunsurile „tit-for-Tat” de la Beijing la restricțiile comerciale ar putea duce la un război comercial total

_ Ligue 1: PSG, victorie clară în fața echipei Olympique Lyon

_ O explozie galactică gigantică expune poluarea galaxiilor în acțiune

_ Egiptul a recuperat o statuie furată a lui Ramses al II-lea, veche de 3.400 de ani

_ Israelul a lovit Iranul cu o rachetă supersonică de o jumătate de tonă: ce mesaj a vrut să transmită Teheranului

_ Se deschide o nouă fabrică în România: Francezii de la Michelin mută producția de anvelope din Polonia

_ De ce evită Rusia să tragă cu rachetele Kalibr de pe navele sale din Marea Neagră

_ Ohtani îl depășește pe Matsui pentru majoritatea homerurilor MLB ale jucătorului japonez

_ Sydney Sweeney „își cere scuze” că „a avut t**uri grozave” în timpul evadării mexicane îmbrăcate în bikini... și o ridică din umeri pe producătorul care a criticat-o pentru că „nu este drăguță”

_ Germania a început! Balcoanele solare, noua revoluție energetică din Europa

_ Judecătorii și telespectatorii Britain's Got Talent se prăbușesc în „vălmășii de lacrimi” în timp ce un băiat de 8 ani, care are o tumoare la creier, primește Golden Buzzer alături de corul său

_ Victoria Beckham își înfășoară brațele pe prietena apropiată Eva Longoria în timp ce ei își sărbătoresc ziua de naștere la o petrecere plină de stele: „Te iubesc VB”

_ Ce spune Apărarea Civilă din Gaza despre cadavrele descoperite îngropate în curtea unui spital din Fâşia Gaza

_ „Șapte nenorociți de dolari!”: Un influenț al rețelelor sociale se înfurie după ce a plătit 7 dolari pentru un măr la Whole Foods

_ Scene îngrozitoare la fotbal în parc, când fostul star din A-League îi rupe piciorul rivalilor cu o provocare plină de rău, când echipa sa a fost lovită cu 8-0

_ Mii de oameni pe străzile din Paris: protest împotriva islamofobiei, pe fondul tensiunilor din Gaza

_ Miniştrii de Externe UE se întâlnesc la Luxemburg pentru a discuta fortificarea apărării aeriene a Ucraine

_ Unul din opt alegători laburişti consideră că steagul St George este „rasist şi dezbinător şi nu ar trebui să fie afişat”, conform unui nou sondaj.

_ Horoscopul zilei de 23 aprilie 2024. Fecioarele au nevoie de timp pentru a lua decizii bune

_ Sărbătorile zilei de 22 aprilie 2024 - Sf. Ier. Teodor Sicheotul, episcopul Anastasiopolei

_ Comediul Johnny Vegas declanșează o dispută cu localnicii după ce și-a mutat site-ul de glamping Field of Dreams în orașul lor pitoresc.

_ Lovită de un eveniment cu consecințe devastatoare, după ce a ridicat o bancnotă găsită pe jos: 'Am simțit ceva care-mi apăsa pe umeri'

_ Bază americană din Siria sub tirul rachetelor lansate din Irak

_ Ești suficient de curajos să încerci cea mai recentă tendință de tweaking: o schimbare a vaginului? Expertul nostru în frumusețe vă dezvăluie cele cinci tratamente despre care TREBUIE să știți dacă aveți peste 40 de ani

_ Iarna nu se dă dusă: Cod galben de ninsori însemnate cantitativ în 14 judeţe

_ Femeile, tot mai atrase de extrema dreaptă - 'Marine Le Pen a reușit să-și fidelizeze electoratul feminin'

_ Atenționare Infotrafic: Aglomerație pe A1, la intrarea în București, și pe Centura Capitalei

_ „Nu am nimic de ascuns”, spune șeful sporturilor cu motor Ben Sulayem

_ Problemă uriașă pentru mulți pensionari - Vor lua o pensie mai mică, deși au muncit mai mult

_ Fanii susțin că VAR-ul „a distrus unul dintre cele mai mari momente de la Cupa FA vreodată” după ce câștigătorul din ultimul minut al lui Coventry împotriva lui Man United a fost declarat în ofsaid, deoarece ei spun că „omoară toată bucuria sportului”

_ Sute de crime de vrăjitorie și voodoo au fost anchetate de forțele de poliție din Marea Britanie, arată noi cifre

_ Jennifer Hudson împărtășește o retragere de la eliminarea American Idol cu ​​20 de ani mai devreme, în timp ce reflectă asupra călătoriei către statutul EGOT: „Nu renunța niciodată!”

_ Ramses al II-lea se întoarce acasă: Egiptului i s-a returnat un important artefact furat în urmă cu peste 30 de ani

_ Scene șocante într-o comună din Botoșani! O bătrână de 83 de ani și-a dat foc


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10

Nr. de articole la aceasta sectiune: 586, afisate in 10 pagini.