_ Cum se compară meniul McDonald's din Marea Britanie cu cel al Americii - și articolele care sunt mai calorice

Este unul dintre cele mai populare lanțuri de fast-food de pe ambele maluri ale Atlanticului.

Cu toate acestea, în ciuda meniurilor aproape identice, mâncarea vândută la McDonald's în Marea Britanie poate avea ingrediente și valori nutriționale drastic diferite față de echivalentele lor americane.

Aici, MailOnline împărtășește modul în care șase articole populare pot varia între cele două națiuni.

Big Mac 

Este lanțul de fast-food produs emblematic, iubit de milioane de oameni din întreaga lume.

Big Mac constă din două chifle de vită, ambalate într-o chiflă de susan, îmbrăcată cu salată verde, sos Big Mac, brânză, murături și ceapă.

În ciuda faptului că este făcut cu exact aceleași șapte componente, burgerul conține 100 de calorii în plus în SUA. Versiunea americană are 590, comparativ cu 493 în Marea Britanie.

Diferența este echivalentul cu a te trata cu un hash brown.

Pentru referință, doza zilnică recomandată pentru a menține un greutatea sănătoasă este de 2.000 de calorii pentru femei și 2.500 de calorii pentru bărbați.

Pe lângă faptul că este mai caloric, burgerul din SUA este plin cu mai multe grăsimi (34g față de 24g), grăsimi saturate (11g față de 8,8g) și carbohidrați (46 g față de 42 g) decât versiunea din Marea Britanie.

Hamburgerii, totuși, au niveluri similare de zahăr și sare în ambele țări, în jur de 9 g și, respectiv, 2,2 g.

Adulții din Regatul Unit este sfătuit să mănânce nu mai mult de 6 g de sare pe zi, în timp ce oficialii din SUA spun să nu depășească 2,3 g. Prea mult poate duce la hipertensiune arterială și la complicațiile sale secundare.

Dieticianul înregistrat Nichola Ludlam-Raine a spus că conținutul de sare din ambii burgeri, care este în jur de o treime din limita zilnică recomandată în Marea Britanie și întreaga cantitate recomandată în America, este „uriașă”.

INGREDIENȚE ÎN Marea Britanie

BIG MAC BUN  ;

FIE: Faina de GRAU (contine carbonat de calciu , Fier, Niacină, Tiamină), Apă, Zahăr, Semințe de susan, Ulei de rapiță, Sare, Drojdie, Gluten de Grâu, Emulgator (esteri ai acidului mono și diacetil tartric ai mono- și digliceridelor acizilor grași), Antioxidant (acid ascorbic);  SAU: făină de grâu, apă, sirop de glucoză-fructoză, ulei de rapiță, semințe de susan, Sare, drojdie, emulgator (mono- și digliceride acizilor grași, esterii mono- și diacetil tartric ai mono- și digliceridelor acizilor grași), agent de tratare a făinii (acid ascorbic).

CHICTELĂ DE BĂFĂ

Carne de vită pură 100%.

Salata verde (ICEBERG)

100% salată verde iceberg.

SOS BIG MAC

Apă, ulei de rapiță, corniș, oțet alcoolic, zahăr, amidon de porumb modificat, alergen, gălbenuș de ou în stare liberă , Condimente, sare, sirop de glucoză-fructoză, agent de îngroșare (gumă xantană), arome naturale, agent de fermitate (clorură de calciu); SAU:  apă, ulei de rapiță, oțet spirt, corniș, sirop de glucoză-fructoză, zahăr, amidon de porumb modificat, gălbenuș de ou, Condimente, sare, agent de îngroșare (gumă xantană), arome naturale, extract de drojdie, agent de fermitate (clorura de calciu).

FELIE DE BRÂNZĂ CHEDDAR

FIE: Cheddar vegetarian (51%), apă, brânză vegetariană (9%), zer pudră, unt, săruri emulsionante (citrat trisodic, acid citric) , Proteine ​​din lapte, aromă naturală de brânză, sare, coloranți (beta caroten, extract de boia), agent antiaglomerant (lecitine); SAU: Cheddar vegetarian (51%), apă, brânză vegetariană (9%), zer praf, unt, săruri emulsionante (citrat trisodic, citrat tripotasiu, acid citric), proteină din lapte, aromă naturală de brânză, Sare, coloranți (caroten, extract de boia), agent antiaglomerant (lecitine).

MURATURI

Corniș, apă, oțet alcoolic, sare, agent de fermitate (clorură de calciu), aromă naturală, conservant (sorbat de potasiu).

CEAPE 

100% ceapă. 

INGREDIENȚE ÎN SUA

BIG MAC BUN  ;

Făină îmbogățită (făină de grâu, Făină de orz malț, niacină, fier, mononitrat de tiamină, riboflavină, acid folic), apă, zahăr, drojdie, ulei de soia, conține 2% sau mai puțin: sare, gluten de grâu, semințe de susan, făină de cartofi, oțet, dextroză, amidon de porumb, Amidon alimentar modificat, proteine ​​vegetale (mazăre, cartofi, orez și/sau fasole), ulei de floarea soarelui și/sau canola, maltodextrină, arome naturale, pot conține unul sau mai mulți balsamuri pentru aluat (DATEM, acid ascorbic, mono și digliceride, enzime) ,

CHIFLETĂ DE BĂFĂ

100% pură Carne de vită inspectată USDA

Sala verde (ICEBERG)

Salata verde.

SOS BIG MAC

Ulei de soia, gust dulce (murături tăiate cubulețe, zahăr, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, oțet distilat, Sare, sirop de porumb, gumă xantan, clorură de calciu, extracte de condimente), apă, gălbenușuri de ou, oțet distilat, condimente, pudră de ceapă, sare, alginat de propilen glicol, pudră de usturoi, proteine ​​vegetale (porumb hidrolizat, soia și grâu), zahăr, Culoare caramel, turmeric, extracte de boia de ardei, lecitină de soia.

FELIE DE BRÂNZĂ CHEDDAR

Lapte, smântână, apă, citrat de sodiu, sare, culturi de brânză, acid citric, enzime, lecitină din soia, culoare adăugată.

MURATURI

Castraveți, apă, oțet distilat, sare, clorură de calciu, alaun, sorbat de potasiu (conservant), natural Arome, polisorbat 80, extracte de turmeric (culoare).

CEAPE 

Ceapa. 

Chicken Nuggets 

Snack-urile de dimensiuni mici sunt un alt produs de bază de la McDonald's.

Dar Chicken McNuggets a iubit mai departe ambele părți ale iazului au diferențe mari. 

SUA Opțiunea are încă nouă componente — cum ar fi aditivi suplimentari, uleiuri și făinuri — decât cutia de șase vândută în Marea Britanie.

Regatul Unit folosește doar două uleiuri — floarea soarelui și rapiță — în timp ce SUA folosesc uleiuri de canola, porumb, soia și soia hidrogenată. 

Și are mai mult decât dublul de sare (1,25g față de 0,57g) în SUA, precum și mai multe grăsimi (15g față de 13g) și saturate (2,5g față de 1,5g).

În ciuda acestui fapt, o cutie standard din Marea Britanie cu șase nuggets de pui conține 261 de calorii, în timp ce SUA au mai puține la 250. 

Opțiunea britanică are, de asemenea, mai mulți carbohidrați (21 față de 15 g) și zahăr (0,6 g). vs 0 g).

Sefii din domeniul sanatatii din Marea Britanie sfatuiesc barbatilor sa nu manance mai mult de 30 g de grasimi saturate pe zi, in timp ce femeile ar trebui sa respecte o limita de 20 g.

Guidele dietetice pentru americani recomanda limitarea grăsimilor saturate la mai puțin de o zecime din caloriile zilnice. Aceasta este în jur de 22 g pentru cei care mănâncă 2.000 de calorii pe zi. 

Domnișoara Ludlam-Raine a avertizat că nuggetele din SUA sunt „foarte sărate”.

Ea a declarat pentru MailOnline: „Pui Nuggets pot fi o opțiune puțin mai sănătoasă în comparație cu un burger de la McDonald's, deoarece puiul tinde să fie o opțiune proteică mai slabă în comparație cu carnea de vită. 

„Amândoi sunt deși ceea ce numim „roșu procesat”, așa că consumul ar trebui moderat.'

INGREDIENȚE ÎN REGATUL UNIT

FIE: Piept de pui (45%), apă, uleiuri vegetale (floarea soarelui, rapiță), făină de porumb, Faina (contine carbonat de calciu, fier, niacina, tiamina), amidon, gris de grau, pesmet,  Arome naturale, clorură de potasiu, sirop de glucoză uscată, grâu  ;Gluten, sare, agenți de creștere (carbonati de sodiu), piper, Țelină, Dextroză; SAU: Piept de pui (45%), apă, uleiuri vegetale (floarea soarelui, rapiță), Făină de porumb, grâu Făină (conține carbonat de calciu, fier, niacină, tiamină), amidon , grâu Grâș, pesmet, arome naturale, grâu  Gluten, clorură de potasiu, sirop de glucoză uscată, sare, agenți de creștere (carbonati de sodiu), condimente, Dextroză.

INGREDIENȚE ÎN SUA

Pui alb dezosat, apă, ulei vegetal (ulei de canola, ulei de porumb, ulei de soia, ulei de soia hidrogenat), făină îmbogățită (făină de grâu albită, niacină, fier redus, mononitrat de tiamină, riboflavină, acid folic), făină de grâu albită, porumb galben Făină, amidon vegetal (porumb modificat, grâu, orez, mazăre, porumb), sare, dospire (bicarbonat de sodiu, fosfat de sodiu aluminiu, pirofosfat acid de sodiu, lactat de calciu, fosfat monocalcic), condimente, extract de drojdie, substanțe solide de suc de lămâie, dextroză, Arome naturale.

McMuffin de cârnați și ouă  

Este o chiflă de cârnați de porc, ou și felie de brânză servite într-o brioșă englezească prăjită.

Dar îndrăgita mâncare pentru micul dejun va ocupă aproximativ o cincime din aportul zilnic de calorii.

Opțiunea din Marea Britanie are 423 de calorii, în timp ce conține 480 în SUA.

Au profiluri nutriționale foarte diferite, chifla pentru micul dejun din Marea Britanie având o treime mai puține grăsimi (23g față de 31g) și grăsimi saturate (8,3g față de 12g). 

„Prea „multe grăsimi saturate sunt o veste proastă pentru inima noastră din cauza efectului asupra nivelului de colesterol LDL”, a adăugat Miss Ludlam-Raine.

Opțiunea britanică are mai mult zahăr (3,2 g față de 2 g) dar mai puțină sare ( 1,8 g vs 2,1 g). 

Zoe Davies, nutriționist la grupul de campanie Action on Salt, a declarat pentru Mail Online: „Companiile alimentare pot face foarte ușor aceste mese cu mai puțină sare și mai puțină zahăr, în ordine. pentru a proteja sănătatea oamenilor, așa cum o demonstrează companiile care folosesc diferite rețete în diferite țări.’

Grupul, care îndeamnă Guvernul să impună obiective de reducere a cantității de sare și zahăr, spun că, dacă britanicii vor tăia un gram de sare din aportul mediu zilnic de sare, ar putea salva peste 6.000 de vieți în fiecare an de la accidente vasculare cerebrale și boli de inimă și ar putea economisi 1,5 miliarde de lire sterline anual.  p>

INGREDIENȚE ÎN Marea Britanie

BRIOSA ENGLISH

FIE: Faina de grau (contine carbonat de calciu, fier, niacina, tiamina), apa, topping de briose (mamaliga galbena, Făină de orez), amestec de brioșe (gluten de grâu, aluat uscat de secară, regulator de aciditate (acid tartric), antioxidant (acid ascorbic)), drojdie, zahăr, sare, ulei de rapiță, drojdie dezactivată. SAU: Faina de grau, apa, gris de porumb, drojdie, dextroza, sare, gluten de grau, emulgator (Mono- și digliceride ai acizilor grași, esterii mono- și diacetil tartric ai mono- și digliceridelor acizilor grași), acid (acid citric), făină de grâu integral, făină de secară integrală.

CHICTELĂ DE CÂRNAȚI DE PORC span>

Carne de porc (97%), sare, dextroză, ierburi și ierburi Extract, sirop de glucoză, condimente, extract de drojdie. 

OU

Ou de proveniență din Marea Britanie sau Irlanda, produs conform standardelor de calitate Lion sau echivalent. 

FELIE DE BRÂNZĂ CHEDDAR 

FIE: Cheddar vegetarian (51%) (lapte), apă, brânză vegetariană (9%) (lapte), zer praf (lapte), unt ( lapte), săruri emulsionante (citrat trisodic, acid citric), proteine ​​din lapte, aromă naturală de brânză (lapte), sare, coloranți (beta caroten, extract de boia), agent antiaglomerant (lecitine). SAU:  Cheddar vegetarian (51%) (lapte), apă, brânză vegetariană (9%) (lapte), zer praf (lapte), unt (lapte), săruri emulsionante (citrat trisodic, citrat de tripotasiu, acid citric), proteină din lapte, aromă naturală de brânză (lapte), sare, coloranți (caroten, extract de boia), agent antiaglomerant (lecitine).

AMMESC LICHID DE GRĂSIMI VEGETALE ȘI LACTATE 

Uleiuri vegetale (ulei de rapiță, ulei de floarea soarelui în proporții variate) (76%), ulei de unt (lapte) (21%), emulgatori (mono și digliceride acizilor grași, esteri ai acidului citric ai mono și digliceridelor acizilor grași) , Zer praf (lapte), Antioxidanți (esteri ai acizilor grași ai acidului ascorbic, alfa-tocoferol), arome de unt (lapte).

INGREDIENȚE ÎN SUA

BRIOSA ENGLISH

Făină îmbogățită (făină de grâu, făină de orz cu malț, niacină, fier, tiamină, riboflavină, acid folic), apă, drojdie, făină de porumb galben (făină de porumb galben degermed și făină de porumb) ), Conține 2% sau mai puțin: zahăr, ulei de soia, sare, balsamuri pentru aluat (mono-, di- și fosfat tricalcic, DATEM, acid ascorbic, enzime, mono și digilceride etilate), gluten de grâu, făină de grâu de cultură, acid citric, Bicarbonat de sodiu, acid fumaric. 

OU

Ouă de gradul A USda. 

CHICTELĂ DE CÂRNAȚI

Carne de porc, apă, sare, condimente, dextroză, zahăr, extract de rozmarin, natural Arome. 

BRÂNZĂ

Lapte , smântână, apă, citrat de sodiu, sare, culturi de brânză, acid citric, enzime, lecitină de soia, culoare adăugată. 

UNT SARAT 

Cremă, sare. 

UNT CLARIFICAT

Cremă pasteurizată (grăsime de unt). 

Shake de ciocolată 

Cremosul băutura este un acompaniament ideal pentru burgeri și cartofi prăjiți. 

Dar milkshake-ul cu ciocolată din Marea Britanie conține 50 g de zahăr în fiecare băutură medie - mai mult de patru gogoși glazurate originale Krispy Kreme  

Dacă ați crezut că este greu de digerat, versiunea din SUA are 85 g de zahăr per băutură medie. 

Shake-ul este, de asemenea, plin de grăsimi în ambele țări, deși SUA au mai mult decât în ​​Regatul Unit (17 g față de 7,8 g), care se aplică și în cazul acizilor saturati (11 g față de 5,3 g).

Conține 650 de calorii în SUA și 364 în Marea Britanie.

p>Domnișoara Ludlam-Raine a spus că „diferența uriașă” dintre băuturile celor două țări este „șoc șocantă”, deoarece caloriile, grăsimile și zahărul din SUA sunt aproape duble.

„Probabil aș sfătui. consumatorii să încerce să împartă un milkshake, dacă este posibil, sau să-l consume doar foarte ocazional”, a adăugat ea.

INGREDIENȚE ÎN Marea Britanie

BAZA MILKSHAKE

FIE: Lapte degresat, zahăr, smântână (lapte), zer praf (lapte), sirop de glucoză, stabilizatori (gumă guar, caragenan, gumă de roșcove). SAU: Lapte degresat reconstituit, zahăr, smântână (lapte), lapte praf degresat, sirop de glucoză, Zer praf (lapte), stabilizatori (gumă guar, caragenan, gumă de roșcove), arome naturale.

SIROP DE MILKSHAKE CU AROMĂ DE CIOCOLATA 

Apă, sirop de glucoză, pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi alcalinizate (7%), colorant (caramel simplu), sirop de fructoză, caramel (zahăr, glucoză) Sirop de fructoză, apă), sare, masă de cacao (0,7%), unt (lapte), arome naturale, regulatori de aciditate (acid fosforic, acid citric), emulgator (lecitine), conservant (sorbat de potasiu). span>

INGREDIENȚE ÎN SUA

ÎNGHETATA CU CU CU GRĂSIME CU VANILIE

Lapte, zahăr, smântână, sirop de porumb, aromă naturală, mono și digliceride, gumă de celuloză, Gumă guar, caragenan, palmitat de vitamina A.

SIROP DE SHAKE DE CIOCOLATA

Zahăr, sirop de porumb, apă, glicerină, cacao (prelucrată cu alcali), suc de fructe și legume (culoare), sare, arome naturale, sorbat de potasiu (conservant).

CREMĂ LEJĂ BUCUTĂ

Smântână, lapte degresat, lapte, zahăr lichid, conține 2% sau mai puțin: mono și digliceride , Arome naturale, Caragenan. Propulsor pentru biciuire (protoxid de azot). 

INGREDIENȚE ÎN Marea Britanie

ÎNGHATATA

ORIE : lapte degresat, zahăr, smântână (lapte), zer praf (lapte), glucoză Sirop, stabilizatori (gumă guar, caragenan), emulgator (mono- și digliceride ale acizilor grași), arome. SAU: lapte degresat reconstituit, smântână (lapte), zahăr, zer praf (lapte), glucoză Sirop, lapte praf degresat, stabilizatori (gumă guar, caragenan), emulgator (mono și digliceride ale acizilor grași), arome.

OREO CRUMB

Făină de grâu, zahăr, ulei de rapiță, pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi (6,5%), sirop de glucoză-fructoză, amidon de grâu, agenți de creștere (Carbonați de potasiu, carbonați de amoniu, carbonați de sodiu), ulei de palmier, sare, emulgator (lecitină de soia), aromă.

INGREDIENȚE ÎN SUA

ÎNGHEATAȚĂ CU CU GRĂSIME CU VANILIE

Ingrediente: lapte, zahăr, smântână, sirop de porumb, aromă naturală, mono și digliceride, gumă de celuloză, gumă guar, caragenan, palmitat de vitamina A.

BUCĂȚI DE COOKIE OREO 

Făină îmbogățită nealbită (făină de grâu, niacină, fier redus, mononitrat de tiamină [vitamina B1], Riboflavină [vitamina B2], acid folic), zahăr, ulei de palmier și/sau canola, cacao (prelucrată cu alcali), zahăr invertit, dospit (bicarbonat de sodiu și/sau fosfat de calciu), lecitină de soia, sare, ciocolată, aromă naturală.  

Cartofi prăjiți  ; 

Garnutul sărat este preparat din cartofi, ulei de rapiță și dextroză în Marea Britanie.  span>

Dar cartofii prăjiți de la McDonald's din SUA sunt pregătiți din nouă ingrediente uimitoare.

Acolo, cartofii sunt combinați și cu patru uleiuri - canola, porumb, soia și soia hidrogenată - de asemenea ca aromă naturală de carne de vită, dextroză, pirofosfat acid de sodiu și sare.

Cu toate acestea, garnitura are un număr similar de calorii în ambele țări – cu 337 în Regatul Unit și 320 în SUA. 

Cartofii prăjiți din SUA au 0,65 g de sare, în timp ce SUA au puțin mai puțin la 0,62, ceea ce echivalează cu 10% din cantitatea zilnică recomandată. 

Britanicii consumă, de asemenea, mult mai multe grăsimi și zaharuri atunci când se bagă în cartofi prăjiți McDonald's, deoarece conțin 17 g de grăsimi, 1,5 g de acizi grași saturați și 0,6 g de zahăr.

În SUA, nu au grăsimi saturate sau zahăr în chipsuri și doar 15 g de grăsime. 

 McDonald's a fost contactat pentru un comentariu.

INGREDIENȚE ÎN Marea Britanie

Cartofi, uleiuri vegetale nehidrogenate (semințe de rapiță), dextroză (predominant adăugată la începutul sezonului de cartofi). 

INGREDIENȚE ÎN SUA

Cartofi, ulei vegetal (ulei de canola, ulei de porumb, ulei de soia, ulei de soia hidrogenat, aromă naturală de vită [ grâu și derivate din lapte]*), dextroză, pirofosfat acid de sodiu (menține culoarea), sare. *Aromă naturală de vită conține grâu hidrolizat și lapte hidrolizat ca ingrediente de pornire.

(Fluierul)