12:26
Comentarii Adauga Comentariu

_ Adăugarea de lapte în cafea poate avea beneficii pentru organism - studiu

Adăugarea de lapte în cafea poate avea beneficii pentru organism - studiu

Combinarea proteinelor din lapte cu antioxidanţii din cafea face ca celulele imunitare să fie de două ori mai eficiente în combaterea inflamaţiilor

Combinaţia dintre proteinele din lapte şi antioxidanţii din cafea face ca celulele imunitare să fie de două ori mai eficiente în combaterea inflamaţiei.

Ori de câte ori bacteriile, viruşii şi alte substanţe străine pătrund în organism, sistemul nostru imunitar reacţionează prin desfăşurarea de celule albe din sânge şi substanţe chimice pentru a ne proteja.

Această reacţie este cunoscută sub numele de inflamaţie. Ea apare, de asemenea, ori de câte ori suprasolicităm tendoanele şi muşchii şi este o caracteristică a unor boli precum artrita reumatoidă.

Boabele de cafea sunt pline de antioxidanţi, polifenoli, antioxidanţi naturali, importanţi pentru oameni.

Aceştia ajută la reducerea stresului oxidativ din organism care dă naştere la inflamaţii. Aceştia se găsesc la om, în plante, fructe şi legume.

Aceşti antioxidanţi sunt, de asemenea, folosiţi de industria alimentară pentru a încetini oxidarea şi deteriorarea calităţii alimentelor.

Pentru a investiga efectul antiinflamator al combinării polifenolilor cu proteine, echipa de la Universitatea din Copenhaga a aplicat o inflamaţie artificială celulelor imunitare.

Unele dintre celule au primit diferite doze de polifenoli care au reacţionat cu un aminoacid, componenta de bază a proteinelor.

Alte celule au primit doar polifenoli în aceleaşi doze, iar un grup de control nu a primit nimic.

Echipa a constatat că celulele imunitare tratate cu combinaţia de polifenoli şi aminoacizi au fost de două ori mai eficiente în combaterea inflamaţiei.

Autorul principal, Andrew Williams, profesor asociat la departamentul de ştiinţe veterinare şi animale, a declarat: „Este interesant că am observat acum efectul antiinflamator în experimentele cu celule. Şi, evident, acest lucru nu a făcut decât să ne facă mai interesaţi să înţelegem mai în detaliu aceste efecte asupra sănătăţii. Aşadar, următorul pas va fi să studiem efectele pe animale".

Profesorul Marianne Nissen Lund, de la departamentul de ştiinţa alimentaţiei, care a condus studiul, a declarat: „Ambele au fost analizate în cadrul studiului. Rezultatul nostru demonstrează că reacţia dintre polifenoli şi proteine are loc şi în unele dintre băuturile de cafea cu lapte pe care le-am studiat. De fapt, reacţia are loc atât de repede încât a fost dificil de evitat în oricare dintre alimentele pe care le-am studiat până acum”.

Aceste rezultate sugerează că acest lucru ar putea fi valabil şi pentru alte alimente care conţin această combinaţie.

Profesorul Nissen Lund a declarat: „Îmi pot imagina că ceva similar se întâmplă, de exemplu, la o mâncare de carne cu legume sau la un smoothie, dacă vă asiguraţi că adăugaţi nişte proteine precum laptele sau iaurtul”.

Industria şi comunitatea de cercetători lucrează acum la modul în care să adauge cantităţile potrivite de polifenoli în alimente pentru a obţine cea mai bună calitate.

Dr. Nissen Lund a declarat: „Deoarece oamenii nu absorb atât de mult polifenol, mulţi cercetători studiază cum să încapsuleze polifenolii în structuri proteice care să îmbunătăţească absorbţia lor în organism. Această strategie are avantajul suplimentar de a spori efectele antiinflamatorii ale polifenolilor”.

„Acum vom investiga mai departe, iniţial pe animale. După aceea, sperăm să primim fonduri de cercetare care ne vor permite să studiem efectul la oameni”.

Studiul a fost publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry.


(Fluierul)


Linkul direct catre Petitie

CEREM NATIONALIZAREA TUTUROR RESURSELOR NATURALE ALE ROMANIEI ! - Initiativa Legislativa care are nevoie de 500.000 de semnaturi - Semneaza si tu !

Comentarii:


Adauga Comentariu



Citiți și cele mai căutate articole de pe Fluierul:

Ce mai pun la cale trădătorii de țară: Este gata planul de jefuire a metalelor rare din România

_ Bulgaria refuză să trimită arme Ucrainei, se alătură poziției neutre a Ungariei și Austriei

_ Elevii de liceu din New Orleans spun că au o nouă demonstrație pentru teorema lui Pitagora folosind trigonometrie

_ Urmăriți: Soldați ucraineni văzuți cu muniție cu uraniu sărăcit în Marea Britanie

_ Defence Ministry, Microsoft Romania sign memorandum of understanding on IT collaboration

_ Vijelia a făcut ravagii - Acoperișul sediului Jandarmeriei Suceava, smuls de vânt (foto)

_ Poveștile lor s-au pierdut în sclavie. Acum DNA le scrie

_ Ce urmează pentru Freetrade, când jucătorii mari lansează aplicații rivale?

_ Premieră: noul premier al Scoţiei are 37 de ani, este musulman şi provine dintr-o minoritate etnică

_ Elefant în sala de mese: Startup face chifteluță mamut

_ BREAKING - Legea privind pensiile speciale, pas crucial în Parlament (Lista tuturor modificărilor)

_Stiri Negre - 28 Mar 2023 09:40:37

_Gold FM Romania - 28 Mar 2023 10:45:36

_ Stacey Solomon devine multimilionară după ce „a adunat 5 milioane de lire sterline”

_ Țările nordice creează un „Pact Mini NATO”, care leagă forțele aeriene

_ 'Identity theft': Artists band together in class action lawsuit against AI art generators

_ Discuțiile pentru a evita grevele Royal Mail din cauza salariului s-ar putea prăbuși în următoarele 48 de ore

_ Poliția a postat un videoclip de la violența transgenderilor la școala creștină din Nashville

_ France strikes: 13.000 police officers deployed across the country

_ Kamala Harris Africa trip: US Vice-President pledges $100M to West Africa Nations

_Gold FM Romania - 28 Mar 2023 12:40:49

_Gold FM Romania - 28 Mar 2023 12:42:00

_ Humza Yousaf câștigă concursul de conducere SNP pentru a deveni primul lider musulman din Scoția

_ Germania livrează cu succes 18 tancuri Leopard la granița cu Ucraina

_ SBF acuzat că a canalizat 40 de milioane de dolari în cripto pentru a mitui oficialii PCC

_ Netanyahu wants to "give time for broad agreement", Ben Gvir gets promise for national guard in swap for delay

_ Lenovo vizează creațiile cu noile laptopuri Slim Pro și Yoga

_ Kamala Harris starts Africa tour, meets with Ghana President, annouces aid package

_ PM Ciuca, President of the European Council Michel discuss situation in Ukraine, Moldova

_ StateSec Nitulescu: Romania to reach 34pct renewable energy sources after a review of Energy Plan

_ Șoferul dezvăluie cum și-a îndepărtat zgârieturile de pe mașină folosind o achiziție Bunnings de 8 USD

_ REZUMAT NBA: Luka Doncic îi ajută pe Mavericks să reducă o serie de înfrângeri după ce suspendarea a fost anulată

_ Cercetători: O penurie de semințe native încetinește restaurarea terenurilor în SUA

_ Ați avea o brățară sudată la încheietura mâinii? Acesta este cel mai recent mod de a-ți arăta dragostea de durată

_ French prosecutors raid banks in tax fraud case

_Gold FM Romania - 28 Mar 2023 12:42:53

_ „Întârzie achiziționarea casei” – avertizează Bob Shiller în timp ce prețurile scad pentru a șaptea lună consecutiv

_ Ratele de vârf nu pot veni suficient de curând pentru imobiliare

_ Încrederea Conference Board se îmbunătățește, așteptările privind inflația cresc în martie

_ Romania-India defense cooperation agreement, signed in New Delhi

_ Jim Jordan cere documente după ce IRS a „încercat de intimidare” jurnalistul Matt Taibbi în timpul audierii guvernamentale privind punerea în aplicare a armelor

_ Adidas se pregătește să o abandoneze pe Beyoncé în timp ce marca de îmbrăcăminte se sfărâmă

_ Gisele Bundchen se întoarce la modelling... după ACEL interviu la Vanity Fair

_ China salută 'dezgheţul' dintre Iran şi Arabia Saudită / Discuții între Xi și prinţul moştenitor saudit

_ „Oamenii aleg între sinucidere, Elveția sau suferință”: baroneasa Meacher face o cerere parlamentarilor

_ Nvidia Tech folosește inteligența artificială pentru a optimiza designul cipurilor de până la 30 de ori mai rapid

_ Senegal Ramadan: Nationwide sugar shortage messes with tradition

_ Asistentul antrenorului NFL, Todd Downing, are un videoclip de arestare în stare de DUI

_ Ucraina: Suporterii celebrităților care l-au vizitat pe Zelensky

_ What do we know about the 'National Guard' that should be set up and run by Israel's extreme right?

_ Adevărata insurecție și politica murdară din 6 ianuarie

_ Viituri stabile, pe măsură ce atenția se îndreaptă către majorări ale ratelor Fed

_ 50.000 de maşini Tesla, verificate de autorităţile americane din cauza unor probleme tehnice

_ France: Human rights groups are raising concern about police brutality

_ EnergMin Popescu: Romania supports development of civil nuclear programme;decarbonisation without nuclear energy is not possible

_ Revolut îşi extinde platforma de trading pentru clienţii din Spaţiul Economic European

_ Gina Rodriguez și Joe LoCicero la prima lor ieșire în familie de când și-au întâmpinat primul copil

_ Israel judicial reform: Netanyahu delays legal reforms amid mass protests

_ Presiuni cu dosar de zădărnicirea combaterii bolilor pentru cine nu `intra în horă` la Slatina- Erau făcute de fiul nașei lui Bercea Mondial și de city manager

_ Romanian managers expecting sharp increase in retail trade, construction prices (INS)


Pag.1 Pag.2 Pag.3 Pag.4 Pag.5 Pag.6 Pag.7
Pag.8 Pag.9 Pag.10 Pag.11 Pag.12 Pag.13 Pag.14 Pag.15
Pag.16 Pag.17 Pag.18 Pag.19 Pag.20 Pag.21 Pag.22 Pag.23
Pag.24 Pag.25 Pag.26 Pag.27 Pag.28 Pag.29 Pag.30 Pag.31

Nr. de articole la aceasta sectiune: 1839, afisate in 31 pagini.



ieri 23:07 _